As almôndegas de frango são uma opção leve e nutritiva para quem busca variar nas refeições sem abrir mão do sabor. Feitas com carne de frango moída, essas almôndegas ficam suculentas e são perfeitas para acompanhar massas, arroz ou até mesmo para comer como aperitivo. A carne de frango é rica em proteínas e tem baixo teor de gordura, o que torna essa receita ideal para uma alimentação equilibrada.
Abaixo vamos ensinar 2 opções de receita de Almôndegas de Frango, uma simples e outra que vai sobre um delicioso creme branco. Confira abaixo a receita:
Receita de Almôndegas de Frango Simples
Ingredientes:
4 colheres de sopa de salsinha
500 gramas de peito de frango picado
pimenta de reino á gosto
2 dentes de alho amassado
1 cebola
Finalização:
farinha de rosca e óleo para fritar.
Modo de preparo:
Primeiramente, coloque todos os ingredientes no processador e processe eles, também pode usar o liquidificador caso não tenha um processador.
Após isso, faça bolinhas de mais ou menos 15 gramas e passe na farinha de rosca.
Por fim, frite em óleo bem quente, vire as almôndegas de frango para que frite por completo.
Então, coloque então em uma bandeja com papel toalha para ficar bem sequinho e já pode servir.
Uma opção mais saudável, você pode fazer na air fryer ou assar no forno. Caso vá fazer na air fryer, pincele azeite sobre as almôndegas e leve para assar.
Se quiser um toque especial, adicione queijo ralado à mistura ou recheie as almôndegas com pedaços de queijo, garantindo uma surpresa a cada mordida.
Almôndegas de frango ao creme
Ingredientes:
4 colheres de (sopa) de cebolinha verde picada
2 colheres de (sopa) de amido de milho
2 colheres de (chá) de colorau
5 (colheres de sopa) de óleo
1 peito médio de frango sem pele e sem osso picado
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 tablete de caldo de galinha
2 pães franceses sem casca
1 cebola média picada
Modo de preparo:
Primeiramente, bata no processador o frango com o pão previamente hidratado em 4 colheres (sopa) de água fervente, a cebolinha, 3 colheres (sopa) de óleo, o sal e a pimenta-do-reino.
Logo em seguida, modele as almôndegas com a massa e reserve.
Numa panela, refogar a cebola, o colorau e o caldo de galinha no óleo restante, mexendo de vez em quando. Então, junte 1 litro de água e, assim que ferver, coloque as almôndegas e deixe cozinhar por 15 minutos.
Então, acerte o sal, se necessário, retire as almôndegas e reserve. Portanto, adicione na mesma panela o amido de milho dissolvido em um pouco de água e deixe cozinhar, sem parar de mexer, por 10 minutos, ou até encorpar.
Por fim, retire do fogo, despeje o molho sobre as almôndegas e servir-as em seguida, acompanhadas de um macarrão talharim.
Pronto! Agora não tem mais desculpa para não fazer essa receita. Faça na sua casa e conte nos comentários o que achou.