O arroz faz parte da vida dos brasileiros, seja aquele arroz soltinho ou o famoso Arroz com ervilhas. Essa receita é uma forma de dar uma noa cara ao arroz tradicional.
As ervilhas são super nutritivas, então principalmente para crianças esse arroz é uma ótima opção para o almoço ou jantar.
Essa é daquelas receitas que a gente adora, bem fácil de fazer, com poucos ingredientes e rapidinho fica pronta. O arroz fica bem soltinho e as ervilhas dão um gostinho a mais nessa receita.
Receita de Arroz com ervilhas
Ingredientes:
100 gramas de cebolas picadas (opcional)
100 gramas de manteiga
600 gramas de arroz
300 gramas de ervilhas congeladas
1,5 litro de água
Sal á gosto
Azeite á gosto
Modo de preparo:
Primeiramente, em uma panela média, refogue a cebola na manteiga até dourar, junte o arroz, as ervilhas, a água, o sal.
Deixe cozinhar até que o arroz esteja macio, dessa forma o arroz vai ficar bem soltinho.
Então, vá colocando a água aos poucos. lembrando que aqui é uma sugestão de como fazer o arroz.
Depois de pronto, coloque em uma forma de furo central e guarneça com as ervilhas tortas cozidas e regadas com azeite.
Agora basta escolher outras receitas como a nossa receita de angu mineiro, e fazer um delicioso almoço.
Você pode usar ervilhas enlatadas ou ervilhas congeladas, ou até mesmo trocar as ervilhas por vegetais mistos congelados ou milho, se desejar. Fica ótimo com outros vegetais.
Eu testei essa receita com arroz branco, já o arroz integral não funcionou muito bem, pois a proporção e o tempo e. de cozimento é bem diferente, então você terá que cozinhar e depois colocar as ervilhas, pois o integral leva um tempo maior para cozinhar. Faça essa receita com ervilhas frescas, fica ótimo
Agora é só fazer essa receita e contar nos comentários o que achou. Tenho certeza que essa receita vai fazer muito sucesso no seu almoço, além disso é uma ótima forma para as crianças consumirem ervilhas.