O arroz é um prato presente na mesa de todo brasileiro. Hoje você vai aprender como fazer uma receita de Arroz com Lentilha, uma forma de variar no arroz do dia a dia, também é uma ótima receita para épocas festivas como Natal e ano novo.
Essa receita, apesar de ser bastante usada em datas festivas, é bem interessante de se usar na alimentação das crianças, pois é uma forma delas consumirem a lentilha que é uma ótima fonte de vitaminas.
Para essa receita vamos precisar de lentilha, arroz, cebola e temperos, essa é uma receita bem fácil de fazer e fica pronta em pouco tempo. A combinação de arroz e lentilhas não apenas proporciona uma refeição nutritiva e saudável, mas também encanta o paladar com uma explosão de sabores e texturas. Confira:
Receita de Arroz com Lentilha
Ingredientes:
2 xícaras de chá de lentilha
3 xícaras de chá de arroz
1 colher de sopa de sal
Alho
Cebola
Salsinha
1 folha de louro
Modo de preparo:
Primeiramente, lave a lentilha e coloque em uma panela com água, a água deve ficar cobrindo a lentilha com mais ou menos 4 dedos. Coloque também a folha de louro.
Então, cozinhe a lentilha sem amolecer muito, leva mais ou menos 20 minutos para cozinhar.
Então, após ferver, escorra a lentilha e reserve, vamos fazer o arroz.
Em uma panela, refogar o alho e cebola, colocar com o arroz e o sal na panela.
Então, coloque água até 2 dedos acima do arroz e deixe cozinha, o arroz você pode fazer como de costume.
Depois de cozido o arroz, adicione a lentilha que reservou e misture no arroz.
Por fim, depois de pronto acrescente a salsinha, cebolinha ou qualquer tempero de sua preferência.
Sirva com o acompanhamento de sua preferência, essa receita combina bastante com carnes e saladas.
Benefícios da Lentilha
Este pequeno legume, rico em fibras, é uma excelente fonte de proteínas vegetais, tornando-se uma opção valiosa para vegetarianos e veganos. A presença significativa de fibras auxilia na digestão e regula os níveis de glicose no sangue, promovendo a saciedade e auxiliando no controle do peso.
Além disso, as lentilhas são uma fonte abundante de ferro, um nutriente vital para prevenir a anemia e garantir o transporte adequado de oxigênio pelo corpo. Sua composição nutricional inclui também vitaminas do complexo B, essenciais para o funcionamento adequado do sistema nervoso e para a produção de energia.
Gosta de arroz? Aqui no site já ensinamos diversas receitas, inclusive um delicioso arroz com passas.
Faça essa receita e conte nos comentários o que achou, e você costuma consumir arroz todos os dias?