Você sabe o que é batata Hasselback? Sabia que surgiu na Suécia e que seu nome tem origem no restaurante onde foi criada? A batata tem o formato de um acordeon saiu de seu país de origem e vem conquistando os quatro cantos do mundo se tornando muito conhecida.
Separei algumas receitas incríveis para você fazer na sua casa, confira:
Receita de Batata Hasselback
Ingredientes:
600 gramas de batatas (pequenas
1/4 xícara de azeite
2 colheres de manteiga derretida
1/2 colher de sopa de folhas de salsa picadas
1/4 colher de chá de sal
Modo de preparo:
Primeiramente, pré-aqueça o forno a 170 graus.
Logo em seguida, corte fendas nas batatas, não corte até o final.
Coloque as batatas em uma assadeira e pincele com o azeite e a manteiga derretida.
Então, adicione o alho, salsa, limão e tomilho entre as batatas.
Polvilhe com sal e pimenta preta.
Por fim, leve para assar batata Hasselback por 1 hora, regando a mistura de óleo em intervalos de 30 minutos.
Sirva imediatamente após assar.
Batata Hasselback na Airfryer
As batatas Hasselback na Air Fryer parecem sofisticadas e complicadas, mas são super fáceis de fazer! Simplesmente corte as batatas, cubra com uma deliciosa manteiga de alho e jogue na fritadeira até ficar crocante e extremamente macio por dentro!
Ingredientes:
4-5 batatas
Sal
Azeite
Manteiga
Temperos diversos
Modo de preparo:
Primeiramente corte as batatas em fatias finas, sem chegar no final da batata.
Coloque ela na Airfryer e logo em seguida regue com azeite, manteiga e sal á gosto.
Por fim, ligue a fritadeira por 30 minutos e está pronto.
O que é batata Hasselback?
A origem da batata Hasselback ela era salpicada com farelos de pão e amêndoas fatiadas, mas, é mais do que garantido que ela fica delicioso com qualquer tempero. O prato trata-se de uma batata laminada assada que pode receber os mais variados tipos de recheios e coberturas.
Na Suécia, a batata Hasselback costuma levar apenas manteiga e sal. Porém, os brasileiros sempre acabam acrescentam uns temperinhos a mais em uma batatinha assada.
As batatas ficam com um design linear muito bonito. Isso porque as batatas Hasselback no geral são servidas como acompanhamento de carnes, frango ou de molho de cogumelos.
Mas, a receita pode ser o prato principal se você desejar, você pode, por exemplo: entre os cortes que a deixa com formato de acordeon colocar fatias de queijo ou se preferir bacon.
Onde surgiu essa receita?
Como você já pode ver a batata Hasselback é um prato que surgiu na Suécia e que seu nome tem origem no restaurante onde foi criada.
Porém, costuma apenas levar dois ingredientes que são: sal e a manteiga, mas, muitas pessoas costumam fazer outras versões, como: batata gratinada. Mas, como você pôde conferir se trata de uma batata que é cortada em formato de acordeon e que praticamente leva dois ingredientes.