Um dos biscoitos mais famosos é o Biscoito de Especiarias, ele e feito com vários tipos de especiarias e melado de cana, o que transforma em um biscoito com sabor único.
O Biscoito de Especiarias tem a validade de 6 meses, o que transforma em um dos melhores biscoitos para venda, pois com essa longa validade você consegue se antecipar, principalmente quando se faz ele para o Natal. Confira nossa receita de Biscoito de Especiarias:
Receita de Biscoito de Especiarias e melado
Ingredientes:
½ xícara de chá de açúcar mascavo
½ xícara de melado de cana
1 colher de sopa de noz moscada
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de sopa de cravo em pó
5 gramas de gengibre em pó
1 colher de chá de canela em pó
3 ½ xícara de trigo
½ xícara de manteiga
1 ovo batido
Xícara usada: 240ml
Modo de preparo:
Primeiramente, leve ao fogo até ficar morno o açúcar, o melado, o gengibre, e todas as especiarias: noz moscada, cravo em pó, gengibre, canela e o cravo em pó.
Misture bem para que todos os ingredientes se dissolvam.
Logo depois, retire do fofo e coloque em uma vasilha, então adicione o bicarbonado de sódio. Adicione a manteiga e mecha até ela derreter.
Acrescente então a farinha de trigo e os ovos. Misture bem a massa até que ela se desgrude das mãos.
Cubra a massa com plástico filme e leve para geladeira por 4 horas.
Depois desse tempo, abra a massa com a ajuda de um rolo, e corte com o cortador de sua preferência.
Por fim, leve os biscoitos para assar no forno pré-aquecido 170 graus, por mais ou menos 20 minutos. Quando corar as laterais é o ponto.
Como a base desse biscoito são as especiarias, elas ajudam a dar uma super validade nesse biscoito, ele tem validade de 6 meses, então você pode conservar em potes herméticos, bem fechados por até 6 meses.
Caso queira, essa massa pode ser decorada com glacê real, você pode fazer nossa receita de glacê real, e decorar esses biscoitos, essa massa também é bem firme e serve para fazer casinha de natal.