Aprenda como fazer um delicioso biscoito de laranja amanteigado, fica super crocante, é daqueles biscoitos que derretem na boca. Seu sabor suave e levemente cítrico agrada a todos os paladares. Se você gosta de biscoitos crocantes por fora e macios por dentro, essa receita é a escolha certa.
Seja como for, o sabor da laranja é o protagonista e garante uma explosão de frescor a cada mordida. Para quem ama biscoitos com sabor cítrico, essa é uma receita que vale a pena experimentar.
Abaixo vamos te ensinar 2 receitas de biscoitos de laranja, uma amanteigada e outra estilo petit four que derrete na boca, bem fácil de fazer, com poucos ingredientes fica pronta, e o melhor: Rende muito. Confira abaixo as duas receitas de biscoito de laranja amanteigado:
Biscoito de Laranja Amanteigado
Ingredientes:
100 gramas manteiga em temperatura ambiente
1 xícara de farinha de trigo (mais se necessário)
1/3 xícara amido de milho
¼ xícara açúcar de confeiteiro
2 colheres (sopa) sumo de laranja
Raspas de 1 laranja
Modo de preparo:
Primeiramente, e, uma vasilha coloque a manteiga em ponto de pomada e o açúcar de confeiteiro e misture bem.
Logo em seguida, junte o restante dos ingredientes e amasse com a mão, só até misturar não sove a massa.
O ponto é quando a massa não gruda nas mãos.
Então, enrole fazendo bolinhas, aperte com garfo e coloque em um tabuleiro (não precisa untar).
Leve ao forno, pré-aquecido, a 180ºC por 15 minutos ou até dourar na parte de baixo do biscoito. Espere esfriar e sirva.
Essa receita amanteigada é ótima para ser feito biscoito decorado, seja simples ou com glacê real.
Petit Four de laranja amanteigado
Ingredientes:
200 gramas de Manteiga (1 tablete)
70 gramas de Açúcar de confeiteiro (1/2 xícara)
10 mL de Essência de baunilha (2 colheres de chá)
210 gramas de Farinha de trigo (1 xícara e 3/4)
Raspas de 1 laranja (preferência o tipo Bahia)
Modo de preparo:
Primeiramente, na batedeira coloque a manteiga em ponto de pomada, o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha, bata por uns 2-3 minutos até ficar esbranquiçada.
Logo em seguida, junte a farinha de trigo e misture com uma espátula Quando ela incorporar bata com a batedeira por 1 minuto.
Caso queira fazer de chocolate pode colocar o cacau em pó (eu dividi a massa e em uma das partes coloquei apenas 1 colher de sopa de cacau em pó).
Então, coloque a massa em um saco de confeiteiro com o bico de sua preferência.
Faça os biscoitinhos em um tapete de silicone ou papel manteiga, caso faça nesse último é importante prender a folha na forma com manteiga ou água (isso facilita a modelagem).
Finalização:
Coloque os biscoitinhos com um espaço de cerca de 2- 3 cm um do outro.
Leve para a geladeira por 15 minutos para firmar Enquanto isso, já pré aqueça o forno a 200ºC (isso é extremamente importante).
Por fim, depois desse tempo coloque os biscoitinhos no forno e deixe assar a 200ºC por cerca de 10-12 minutos.
Agora não tem mais desculpas para não terbBiscoito de laranja amanteigado fresco em casa, basta escolher uma das duas receitas e fazer na sua casa.
Fazer biscoito de laranja amanteigado em casa é mais simples do que parece. Com ingredientes que você provavelmente já tem na sua despensa, é possível preparar esses biscoitos rapidamente. Outro benefício é que, além de deliciosos, esses biscoitos podem ser armazenados por dias sem perder a textura ou o sabor. Eles também são ótimos para presentear amigos e familiares em ocasiões especiais. Também é bem lucrativo e pode ser feito para faça a venda.