O biscoito está sempre presente, seja no café a manhã ou da tarde. Porém é crescente a busca por biscoitos salgados, e nessa o Biscoito de Queijo Parmesão é um dos mais pedidos.
Separamos duas receitas bem fáceis de fazer, com poucos ingredientes eles ficam prontos.
Trata-se de um biscoito que mais parece um aperitivo, é um biscoito que derrete na boca com sabor de parmesão. Essa é daquelas receitas bem simples, sem preparo complicado e fica pronta bem rápido, gastei menos de 1 hora para fazer essa receita, confira:
Receita de Biscoito de Queijo Parmesão
Ingredientes:
250 gramas de Margarina ou manteiga
2 Ovos
1 e 1⁄2 xícaras (Chá) de amido de milho
2 e 1⁄2 xícaras (Chá) de Farinha de Trigo
1 xícara (Chá) de Queijo Parmesão Ralado
1 Colher (Sopa) de Fermento químico em Pó
Xícara usada: 240ml
Modo de preparo:
Primeiramente, com a ajuda de um fuê ou espátula, misture bem a margarina com os ovos.
Logo em seguida, peneire juntos a farinha de trigo, e o amido de milho e o fermento e coloque na mistura de margarina com ovos.
Então, adicione o queijo, amasse bem até desprender das mãos.
Modele os biscoitos formando cordões e cortando-os, também pode abrir a massa com um rolo e cortador com o cortador.
Então, coloque em uma forma untada.
Por fim leve para assar em forno pré-aquecido 180 graus e asse durante 15 minutos, mais ou menos.
Biscoitinho de parmesão fácil
Ingredientes:
1 kilo de farinha de trigo
350 gramas de margarina (com 80% de lípidios)
1 ovo
240 ml de leite integral
80 gramas de queijo parmesão (de saquinho)
1 colher de sopa de fermento químico em pó.
Sal a gosto
Gema para pincelar
Modo de preparo:
Em uma vasilha, coloque todos os ingredientes, não se esqueça de peneirar a farinha de trigo.
Então, misture bem até que a massa não fique quebradiça.
Molde bolinhas e aperte com o garfo.
Por fim, passe a gema com a ajuda de um pincel em cima dos biscoitos de parmesão.
Coloque o Biscoito de Queijo Parmesão no tabuleiro e leve para assar no forno pré-aquecido 180 graus, leva 20-25 minutos para assar.
Pronto! agora não tem mais desculpa para não ter Biscoito de Queijo Parmesão na sua casa. Basta escolher a receita que mais se identifica e colocar a mão na massa.
Aqui estou usando aquele queijo parmesão de pacotinho, que normalmente costumamos jogar por cima do macarrão ou do macarrão com salsicha, ele deixa o biscoito com um sabor mais forte de parmesão, mas se quiser também pode usar o queijo parmesão fresco.
Diferente da massa de pão, a massa de biscoito não deve ser sovada, então na hora de preparar, portanto fique atendo a esse detalhe.
Esse biscoito é ótimo para faça e venda, tem bastante saída, além disso é um ótimo aperitivo para ser consumido em festas.