O café é um dos alimentos mais consumidos no mundo, tem quem não saia de casa pela manhã sem antes tomar um cafezinho, então várias receitas foram surgindo com esse ingredientes, como é o caso da Receita de bolo de café. Um bolo super fofinho com sabor e aroma de café, um bolo bem delicioso e super perfumado.
Esse bolo pode ser feito em duas versões, uma com o café solúvel e outra com o café coado, então vamos ensinar as duas receitas, e você escolhe qual acha mais fácil de fazer, mas já fique sabendo que ambas são super saborosas, aprenda como fazer o bolo de café:
Receita de Bolo de Café
Ingredientes:
240 gramas de farinha de trigo
100 gramas de manteiga em ponto de pomada
160 gramas de açúcar refinado
03 ovos
180ml de leite
30 gramas de café solúvel
30 gramas de cacau em pó
7 gramas de fermento em pó
Modo de preparo:
Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°. E então, unte a forma e peneire os ingredientes secos separadamente.
Logo em seguida, na batedeira, junte o açúcar, a manteiga e bata até ficar fofinho.
Adicione 1 ovo de cada vez batendo bem após cada adição até formar um creme.
Dilua o café solúvel no leite e misture bem, então vá adicionando na massa.
Adicione então alternadamente o leite integral e a farinha de trigo.
Não bata demais a massa bata apenas o suficiente para incorporá-los.
Por fim, misture o fermento químico em pó.
Leve para assar por 35 minutos ou até estar dourado.
Bolo com café pronto
Ingredientes:
3 ovos
240 gramas de açúcar cristal
180 ml de óleo (usei girassol)
240 mL de Café pronto
240 gramas de farinha de trigo
40 gramas de chocolate em pó 50% cacau
15 gramas de fermento em pó
Modo de preparo:
Primeiramente, em uma bacia junte os ovos, o açúcar e o óleo e mexa bem.
Peneire o chocolate em pó com a farinha de trigo, acrescente aos poucos a mistura e mexa até dissolver por completo.
Vai ficar uma massa mais pesada, mas é normal, continue seguindo a receita:
Acrescente o café e misture delicadamente até encorpar, ela ficará mais liquida agora.
Por último acrescente o fermento. Coloque a massa em forma untada e polvilhada com chocolate em pó. {Opcional).
Por fim, leve para assar em forno preaquecido a 180º até o palito sair seco. O tempo pode variar de acordo com o
tipo de forno.
Se quiser um sabor mais forte de café, substitua o chocolate em pó, por café solúvel ou cappuccino.
Pronto! Agora é só escolher o acompanhamento e fazer essa receita de bolo de café e cobrir o bolo com uma cobertura ou até mesmo uma ganache de chocolate, fica ótimo.