Bolo de Iogurte – Receita Simples

Bolo já é bom, imagina então um bolo com base de iogurte. O iogurte deixa o bolo super fofinho.

Este bolo de iogurte é super fácil de fazer. Basta bater no liquidificador e em minutos o bolo está pronto. Como é uma massa neutra ela também é uma ótima massa para você saborizar, com isso você pode fazer diversos sabores.

Confira a receita:

Receita de Bolo de Iogurte

Ingredientes:
3 Ovos (150 gramas)
1 + 1/4 de xícara de açúcar (230 gramas)
1/2 xícara de óleo (80 gramas)
1 pote de iogurte natural (170 gramas)
1/2 colher (chá) de essência de baunilha (5 gramas)
1 + 3/4 de xícara de farinha de trigo (200 gramas)
1 colher (sopa) de fermento químico (15 gramas)
açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo:
Primeiramente, coloque no liquidificador os ovos (tirar a pele das gemas), açúcar, óleo, iogurte natural, essência de baunilha e bater um pouco somente para misturar os ingredientes e derreter o açúcar.

Logo em seguida, com o liquidificador ligado acrescente a farinha (peneirada) aos poucos.

Então, acrescente o fermento químico e bata por alguns segundos.

Coloque em uma forma untada (veja aqui uma receita de desmoldante caseiro para bolo)

Por fim, leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 20 a 30 minutos.

Espere esfriar para desenformar.

Bolo de iogurte simples

Ingredientes:
165 gramas de ovos
1 pote de iogurte natural – 170 gramas
2 potes de açúcar (mesmo pote do iogurte)
2 potes de farinha de trigo (mesmo pote do iogurte)
½ pote de óleo
15 gramas de fermento

Modo de preparo:
Primeiramente, em uma bacia, misture os ovos, o açúcar, o óleo e o iogurte, por último a farinha peneirada e o fermento.

Ou bata tudo menos o fermento no liquidificador. Acrescente o fermento por último.

Logo em seguida, misture delicadamente.

Por fim, leve para assar numa forma untada e enfarinhada, em forno pré-aquecido a 180°.

Algumas dicas para o bolo de iogurte caseiro:

Tirar a pele da gema evita que seu bolo fique com gosto de ovo. Peneire a
gema ou tire a sua pele com a técnica do beliscão. Então com o dedo polegar e
indicador dê um beliscão na gema para rasgá-la.

Depois puxe a pele que sobrou.
– Usar essência de baunilha também neutraliza o gosto de ovo.
– Então, o bolo de iogurte vai ficar com um gostinho especial se você untar a forma com óleo e polvilhar açúcar e canela ou se preferir pode polvilhar o açúcar e canela no bolo antes de assar.

Isso vai deixar uma casquinha crocante e com um cheirinho e sabor incríveis.

Pronto! ao mesmo tempo que tem um bolo clássico você tem um bolo bem mais saudável.