Pamonha já é uma delicia, imagina então um Bolo de pamonha? Hoje você vai aprender a fazer o famoso bolo de pamonha na palha de milho.
Esse bolo é super fácil de fazer, e o melhor é super barato, não é atoa que esse é um dos bolos mais vendidos. Quando você pergunta qualquer confeiteira qual o sabor de bolo mais vende, o bolo de pamonha na palha vai estar na lista.
Receita Bolo de Pamonha na palha
Ingredientes:
03 espigas de milhos (125gr de milho) ou 3 xícaras cheias de milho
Se for usar milho enlatado da 1 e 1/2 lata de milho sem água
01 ovo grande ou 2 ovos pequenos
50 gramas de manteiga (3 colheres de sopa)
110 ml de leite (1/2 xícara)
200 gramas de leite condensado (1/2 lata)
15 gramas de queijo ralado (2 colheres de sopa)
6 gramas de fermento em pó (1/2 colher de sopa)
115 gramas de flocos de milho (1/2 de xícara)
Modo de preparo:
Primeiramente, coloque as palhas do milho para ferver por 5 minutos.
Depois, desligue o fogo e coloque as palhas para secar e corte a base dura, deixe só as folhas. Pegue as melhores folhas.
Unte a forma com margarina ou desmoldante caseiro e coloque as palhas de milho já esterilizadas, na forma. Use uma forma com furo no centro fica melhor nessa forma para tirar o bolo.
Agora, debulhe as espigas e reserve.
No liquidificador, adicione os ovos, o leite, a manteiga, o leite condensado, o milho, o queijo parmesão ralado. Bata tudo ate que a mistura fique homogênea.
Por fim, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com o fuê ou colher.
Então, despeje a massa na forma ja com a palha como na foto:
Logo depois, leve para assar no forno pre-aquecido 180 graus. Ele leva de 40 a 50 minutos ou ate dourar.
Por fim, retire o bolo do forno e espere esfriar para desenformar.
Esse bolo de pamonha na palha é um dos mais vendidos, principalmente durante as festas juninas, tenho certeza que todos que provarem vão adorar. Caso queira, pode também fazer a versão sem as palhas.
Bolo de Pamonha de liquidificador
1 lata de milho sem a água
A mesma medida da lata de leite integral
1 \2 da lata de óleo
1 lata de açúcar
3 ovos
1 lata de fubá fino
1 colher de sopa de fermento
*vamos usar a medida da lata de milho para a receita.
Modo de preparo:
Primeiramente, cater todos os ingredientes menos o fermento no liquidificador, misture ele separado, delicadamente.
Por fim, asse em forma untada com desmoldante! ou enfarinhada, em forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 50 minutos.
Faça essa receita de bolo de pamonha na sua casa e conte nos comentários o que achou.