Bolo Gelado de Doce de Leite

O bolo gelado é um clássico, nada mais é que um bolo super molhadinho com um recheio delicioso, ele vem embrulhado no papel alumínio. Hoje vou te ensinar uma receita deliciosa de Bolo Gelado de Doce de Leite, um recheio super cremoso.

Esse bolo pode ser feito para faça e venda, ou para festa ou para sua família, é daqueles bolos que todo mundo adora.

Receita de Bolo Gelado de Doce de Leite

Ingredientes:
3 ovos
1/2 xícara (chá) de refrigerante de do tipo guaraná
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar cristal
1/2 xícara (chá) de óleo
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1/2 xícara (chá) de doce de leite em cubos
Óleo e farinha de trigo para untar
1/2 xícara (chá) de refrigerante de guaraná para regar

Ingredientes do Recheio e cobertura:
2 xícaras (chá) de doce de leite cremoso
1 lata de creme de leite (300 gramas)

Xícara usada de 240ml

Modo de preparo:
Primeiramente, bata no liquidificador os ovos, o refrigerante, o açúcar, o óleo e a farinha de trigo até homogeneizar.

Logo em seguida, transfira para uma tigela, adicione a farinha, o fermento e o doce de leite, misturando delicadamente com uma colher.

Despeje em uma fôrma média, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.

Por fim, retire, deixe esfriar e desenforme.

Para a cobertura, misture em uma tigela o doce de leite e o creme de leite até ficar uniforme.

Corte o bolo ao meio e regue com metade do refrigerante.

Espalhe uma camada de recheio e cubra com a outra massa.

Então, regue com o refrigerante restante e espalhe o restante do creme, ou faça alguma das nossas receitas de calda de bolo.

Logo em seguida, leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Para finalizar, embrulhe no papel alumínio os pedaços do Bolo Gelado de Doce de Leite.

Faça essa receita na sua casa, e conte nos comentários o que achou.