Bolo panetone – Bolo Natalino

Você vai se surpreender com essa receita! Não é um panetone, mas sim um Bolo Panetone de Natal, isso mesmo o bolo tradicional ganhou uma versão para o final de ano, um bolo super fofinho com uma cobertura que vai surpreender todo mundo.

Quando se fala de Natal, não tem como não falar de frutas cristalizadas, cereja e a tão amada e odiada uva-passas. Hoje a receita é do famoso bolo Panetone de Natal, tenho certeza que vai fazer sucesso na sua ceia de Natal.

Receita de Bolo panetone (Bolo Natalino)

Ingredientes:
4 ovos
200 gramas de manteiga
1 1⁄2 xícara de açúcar refinado
1 xícara de leite
3 xícaras de farinha de trigo
1 limão (raspas somente)
Raspas de 1 laranja
30 gramas de mel
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
150 gramas frutas cristalizadas
50 gramas de uvas passas
Cereja para decorar

*xícara usada de 240ml

Modo de preparo:
Primeiramente, para fazer o Bolo Panetone de Natal em uma batedeira bata a manteiga, o açúcar e os ovos até formar um creme, vai ficar um creme bem fofo.

Logo depois,  acrescente o leite, o mel, e as raspas de limão e laranja e bata até tudo se misturar.

Em seguida, acrescente a farinha de trigo peneirada, fermento e bata o suficiente até se misturar.

Então, com a batedeira desligada, acrescente as frutas cristalizadas, e uvas passas.

Unte uma forma, com óleo e farinha ou use nossa receita de desmoldante caseiro, e coloque a massa do bolo de natal.

Por fim, leve para assar no forno pré-aquecido 180 graus, leva em média 55 minutos ou até que espetando o palito ele saia limpo.

Espere o bolo esfriar para fazer a decoração, então, para isso abaixo tem uma ótima sugestão de cobertura bem fácil de fazer.

Cobertura para Bolos Natalinos

Para cobertura vamos misturar 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro (glaçúcar)  com 100ml de água  e o suco de 1 limão espremido.

Basta misturar esses dois ingredientes e com a cobertura ainda mole passar no bolo. Depois coloque as frutas cristalizadas, cereja e até mesmo passas para decorar. A cobertura endurece em rápida.

Pronto! Agora seu Natal já tem uma ótima opção para o cardápio, esse bolo Panetone de Natal serve tanto como sobremesa, quanto você pode ganhar uma renda extra vendendo ele, basta você colocar em uma linda embalagem com um laço e fazer uma renda extra nesse Natal.