Bolo Prestígio Gelado

Esse bolo é um clássico, muitos vão lembrar de ter comido esse bolo na sua infância, o Bolo prestígio gelado é daqueles bolos que vem embrulhado no papel alumínio, ficando um bolo embrulhado super úmido.

Aqui vamos ensinar a receita da massa do bolo, recheio e cobertura, tudo bem simples e super fácil de fazer. Confira:

Receita Bolo prestígio gelado

Ingredientes da Massa:
4 gemas
2 xícaras de açúcar cristal
1 copo de leite integral tipo americano
3 colheres de sopa de chocolate
2 copos de farinha de trigo tipo americano
1 colher de sopa de fermento químico em pó

*Xícara e copo usado 240ml

Ingredientes do Recheio:
1 1/2 copo de leite
06 colheres de sopa de açúcar
1 pacote de 100 gramas de coco ralado
1/2 lata de leite condensado

Ingredientes da Cobertura:
100 gramas de manteiga sem sal
3 colheres de chocolate em pó (50% cacau)
1/2 lata de leite condensado (lata de 395 gramas)

Modo de preparo do Bolo:
Primeiramente, em uma batedeira bata as gemas com o açúcar.

Logo em seguida. coloque aos poucos o leite com a farinha de trigo peneirada, o chocolate e o fermento, por último as claras em neve.

Então, misture bem.

Por fim, coloque em uma forma retangular untada e leve para assar no forno pré-aquecido 180 graus por mais ou menos 40 minutos. Faça o teste do palito.

Espere o bolo de chocolate esfriar pra finalizar, enquanto isso, faça a receita do recheio do Bolo prestígio gelado.

Modo de preparo do Recheio:
Primeiramente, em uma panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo brando e mexa.

Então, se preferir bem doce, coloque a lata de leite condensado inteira 395 gramas.

Após dar o ponto de brigadeiro, desligue o fogo e espere esfriar para rechear o Bolo prestígio gelado.

Modo de preparo da Cobertura:
Então, coloque no liquidificador  todos os ingredientes e bata rápido a manteiga.

Logo em seguida, cubra o bolo e depois de recheado leve à geladeira.

Para decorar finalize com coco ralado, fica lindo.Corte e embrulhe o Bolo prestígio gelado no papel alumínio. E sirva em porções individuais, é um clássico esse bolo embrulhado.