Brigadeiro de biomassa de banana verde

Uma opção para quem está de dieta e não abre mão de um doce é o Brigadeiro com Biomassa de Banana verde, além de nutritivo ele é muito saboroso e é uma ótima opção para quem quer comer um doce fitness.

O brigadeiro de biomassa de banana verde é uma opção deliciosa e saudável para quem quer saborear um doce sem abrir mão da alimentação equilibrada. Feito com biomassa de banana verde, esse brigadeiro tem um toque especial e benefícios nutricionais. A biomassa de banana verde é rica em fibras e amido resistente, que ajudam na digestão e no controle do açúcar no sangue, tornando essa sobremesa uma escolha inteligente para quem busca uma dieta balanceada.

Receita de Brigadeiro de Biomassa de banana verde

Ingredientes
1 xícara de biomassa de banana verde (veja uma receita abaixo)
2 colheres (sopa) de cacau em pó sem açúcar
2 colheres (sopa) de óleo de coco líquido
1 colher (chá) de baunilha
4 colheres (sopa) de açúcar de coco, ou a gosto
Granulado para cobrir (use de chocolate amargo, ou pode cobrir com coco ralado).

Modo de preparo do Brigadeiro:
Misture todos os ingredientes (menos o granulado) em uma panela em fogo baixo. Vá misturando e cozinhe até desgrudar do fundo da panela.

Despeje em um prato e deixe esfriar na geladeira.

Modele bolinhas e passe no chocolate granulado.

Dica: Esse brigadeiro fica mais fácil de enrolar se a biomassa for mais firme. Se tiver muito mole, deixe na geladeira ou mesmo no congelador, até ficar numa textura fácil de enrolar. Essa receita rende 18 brigadeiros pequenos

Receita de Biomassa de banana verde

É fácil de fazer em casa! Veja uma receita aqui.

Ingredientes
3 bananas verdes grandes, ou a gosto

Modo de preparo:
Lave bem as bananas. Coloque água suficiente para cobri-las em uma panela de pressão.

Deixe a água ferver e só depois coloque as bananas lá dentro. Feche a panela e cozinhe por 10 minutos depois que começar a chiar.

Deixe a pressão sair naturalmente. Retire as bananas, remova as cascas com a ajuda de garfo e faca e coloque a polpa quente no liquidificador. Bata até formar uma pasta grossa homogênea, adicionando água aos poucos se necessário.

Depois de frio, conserve tampado na geladeira por 5-7 dias, ou no congelador por 3-4 meses.

Essa receita rende em média 700 gramas.

Uma das vantagens de optar por receitas como o brigadeiro de biomassa de banana verde está na redução do consumo de açúcares refinados e carboidratos simples. Isso faz com que essa sobremesa seja uma opção mais saudável para quem segue uma dieta de baixo teor de carboidratos, como a dieta low carb. Além disso, a biomassa de banana verde é uma fonte de prebióticos, que ajudam a manter a saúde intestinal e fortalecer o sistema imunológico.