Quando você olha essa receita de Brownie de batata doce, olha os ingredientes que compõem essa receita, você não dá nada pra ela! Mas o resultado final é incrível, o sabor é delicioso, uma receita que vai ter muita saída e dá pra faturar bastante! Vale muuuito a pena!
Agora é só separar os ingredientes e comer essa receita sem culpa, pois o Brownie de batata doce tem baixa caloria. Quer mais receitas? Veja nossa receita de bolo de banana fit é ótimo.
Receita de Brownie de batata doce
Ingredientes:
350 gramas ou 1 xícara e meia de batata-doce
100 ml ou ½ xícara de óleo de coco
50 gramas ou ½ xícara de farinha de amêndoa
50 gramas ou ½ xícara de cacau em pó 100%
1 ovo
85 gramas ou ½ xícara de mel
1 Colher de sopa de extrato de baunilha
80 gramas ou ½ xícara de nozes pecan
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Modo de preparo:
Primeiramente, enrole de 3 a 4 batatas doce em papel alumínio e coloque para assar em forno pré aquecido a 180 graus por cerca de 1 hora! É importante que a batata seja assada e não cozida na água, pois assim ela ficará mais sequinha.
Logo em seguida, no liquidificador ou no processador junte a batata, o óleo de coco, o mel, a farinha de amêndoa, o ovo, o cacau, a baunilha, e bata até tudo se misturar muito bem, vai ficar um creme grosso mas fica lisinho.
Por fim, adicione o bicarbonato e as nozes e bata até misturar
Em uma forma untada e forrada com papel manteiga, transfira a massa e distribua pela forma, leve ao forno pré aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
Deixe esfriar TOTALMENTE para desenformar e cortar, caso contrário vai quebrar todo o brownie de batata doce.
Se for bater no liquidificador, pode haver uma certa dificuldade quanto ao liquidificador ir travando, se isso acontecer, é só desligar o liquidificador e ir ajeitando a massa com uma colher e voltando a baté-la, até que a massa fique lisinha.
As nozes podem ser substituídas por coco em pedaços, castanhas, amêndoas ou pistache.