Essa é uma das receitas mais pedidas, hoje você vai aprender como fazer uma deliciosa Carne de Panela, uma receita Caseira bem fácil de fazer.
Separamos as melhores receitas de carne de panela, como a tradicional, com batatas, com mandioca e a clássica com cerveja preta. São receitas que vão dar outra cara ao seu almoço ou jantar, também combinam com arroz a piamontese. Confira:
Carne de Panela Receita Caseira
Ingredientes:
1 kg de carne de sua preferência (acém, patinho, músculo)
2 cebolas
3 tomates médios
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Salsa e cebola verde picadas
Vinho branco seco (opcional)
Modo de preparo:
Primeiramente, tempere a carne com sal, uma pitada de pimenta, salsa, cebola verde, 3 folhas de sálvia e vinho branco seco.
Então, deixe em fusão no mínimo 3 horas.
Logo em seguida, coloque na panela sem gordura a carne temperada em pedaços; dourar bem; quando a carne já soltou todo o líquido colocar a cebola triturada e deixe dourar; quando a cebola estiver bem dourada acrescente os tomates triturados e tempero verde e deixar ferver por 2 horas.
Ou leve na pressão por 20 minutos.
Carne de panela com mandioca
Ingredientes:
1 kilo de carne (patinho ou acém bovino)
600 gramas de mandioca
2 dentes de alho
Cebolinha e salsinha á gosto
1 cebola
Meio pimentão picado em fatias
Pimenta do Reino á gosto
Água
Modo de preparo:
Primeiramente, na panela de pressão, coloque a cebola fatiada, o pimentão picado.
Logo em seguida, coloque carne picada deixe de fora a mandioca e a salsinha.
Coloque na pressão por 20 minutos, após isso, desligue a panela e espere a pressão acabar.
Então abra a panela e coloque a mandioca, coloque um pouco mais de água se necessário, então, leve na pressão por 20 minutos.
Após pronta jogue portanto a salsinha e cebolinha picada.
Receita de Acém de panela com batata
Ingredientes:
500 gramas de carne de panela (acém, músculo, patinho)
400 gramas de batata
1 cebola
3 dentes de alho
Sal
Pimenta á gosto
Água
Modo de preparo:
Primeiramente, na panela de pressão, coloque a carne picada junto com os temperos, e deixe a batata reservada, cubra com água.
Então, leve na pressão, e desligue após 20 minutos de pressão.
Após a pressão sair da panela, abra e adicione as batatas picadas, se necessário coloque mais água na panela.
Por fim, leve na pressão por mais 5 minutos, e desligue.
Finalize com cheiro verde, salsinha ou cebolinha.
Carne de panela de pressão simples
Ingredientes:
500 gramas de carne
1 cebola
1 pimentão
2 cabeças de alho
1 tomate
Pimenta e sal á gosto
Água
Modo de preparo:
Primeiramente, pique a cebola, o pimentão e o tomate, pique também a carne em pedaços, caso não esteja picada.
Logo em seguida, coloque todos os ingredientes na panela de pressão.
Por fim, leve na pressão por 20 minutos.
Carne com cerveja Preta cozida
Ingredientes:
400 gramas de carne (usei acém)
1 dente de alho
1 colher de sopa de azeite
300 ml de cerveja preta
1 cebola picada
1 folha de louro
sal e pimenta á gosto
Modo de preparo:
Primeiramente, pique o acém, bem picadinho.
Logo em seguida, coloque na panela um fio de azeite o acém picado, e todos os temperos.
Então, coloque também a cebola bem picada, mexa até dourar.
Acrescente então a cerveja preta, e deixe cozinhar por 15 minutos.
Um ótimo acompanhamento é servir com um delicioso purê de batatas.
Pronto! Agora basta escolher sua versão da receita de carne de panela e faça na sua casa.