A chipa de queijo é uma variação do pão de queijo e que são fáceis de serem feitas, além de que são ótimas para lanches, cafés e petiscos.
Abaixo vamos ensinar uma receita prática e que você precisa de poucos ingredientes como o polvilho, ovos, sal e queijo!
Receita de Chipa de queijo Simples
Ingredientes:
500 gramas de polvilho doce
2 ovos
400 gramas de queijo ralado, eu usei queijo caseiro, você pode usar o que você gosta pra fazer pão de queijo
2 dedos de óleo frio no copo americano
Sal a gosto
1 colher de chá de fermento para bolo
E leite até dar o ponto (mais ou menos meio copo americano de leite, não é quente)
Modo de preparo:
Primeiramente, em uma vasilha grande, coloque todos os ingredientes e vá colocando o leite até dar o ponto.
Logo em seguida sove bem.
Então modele e coloque pra assar por uns 40 minutos no forno pré-aquecido 180 graus.
Receita de Chipa de queijo
Ingredientes:
500 gramas de polvilho doce
300 gramas de queijo meia-cura
10 gramas de sal
3 ovos
Leite integral o suficiente para dar o ponto.
Modo de preparo:
Primeiramente, em uma tigela coloque todos os ingredientes misture com a colher e depois com as mãos. Vá colocando o leite aos poucos para que não fique muito mole.
Modele as chipas em formato de meia lua e não muito finas.
Coloque em uma assadeira untada e polvilhada.
Por fim, asse em forno pré-aquecido a 200 graus, até dourar por aproximadamente 25 minutos.
Essa receita pode ser congelada por até 90 dias, para isso, você pode já congelar no formato de chipa de queijo e então ir descongelando na hora de levar para o forno. Retire do freezer cerca de 30 minutos antes de colocar para assar.
Se estiver muito congelado ainda na hora de assar, pode ser que demore mais do que 25 minutos. Então você precisa ficar atendo a esse tempo.
Maravilhoso