Sabe como cozinhar feijão? Um dos pratos mais tradicionais do Brasil conhece os benefícios que são proporcionados por ele? O feijão possui um alto teor nutritivo que traz uma grande quantidade de vitaminas e também ajuda na prevenção de uma série de doenças.
Como cozinhar feijão na panela de pressão
Ingredientes:
180 gramas de feijão
500 ml de água
2 dentes de alho
sal á gosto
Modo de preparo:
Primeiramente, cate o feijão e separe 180 gramas.
Então, na panela de pressão coloque a água, o feijão e os temperos.
Tampe a panela e leve ao fogo.
Quando a panela pressão pegar a pressão, deixe por 25 minutos e desligue o fogo.
Só a abra a panela quando ela não estiver mais com pressão.
Agora basta servir, um acompanhamento perfeito é o arroz soltinho ou um arroz á grega.
Como cozinhar feijão com beterraba
Ingredientes:
180 gramas de feijão
500 ml de água
2 beterrabas picadas em cubos
2 dentes de alho
1 folha de louro
sal á gosto
Modo de preparo:
Primeiramente, coloque a água na panela de pressão, e coloque o feijão, a beterraba e o resto os ingredientes.
Logo em seguida, leve para o fogo, espere pegar pressão e espere por 25 minutos, após esse tempo pode desligar a panela.
Por fim, basta servir, essa receita fica ótima se for servida junto com uma carne de panela.
Essa forma de fazer o feijão com beterraba é ótimo para pessoas que tem anemia.
Benefícios do feijão
O feijão possui um alto teor nutritivo, que traz uma grande quantidade de vitaminas e que ajuda a prevenir uma série de doenças.
Ajuda a combater a anemia: O feijão é uma fonte que é rica de ferro que se trata de um mineral que é essencial no combate a anemia, especialmente a do tipo ferropriva ou ferroprênica, que é caracterizada pela deficiência de ferro no organismo. E quando você consome feijão o seu organismo consegue então absorver no máximo 10% do ferro que é contido nos grãos.
É rico em vitamina do complexo B: Ele tem as vitaminas do chamado complexo B, que é um grupo com oito vitaminas hidrossolúveis que são transportadas pela corrente sanguínea.
A lista inclui as seguintes vitaminas: tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantotênico, biotina, piridoxina, folato e também a cobalamina.
Pois, elas atuam com as enzimas para fazer a quebra dos carboidratos e também das gorduras em energia.
É preciso escolher e tirar os grãos, normalmente no pacote pode vir grãos quebrado ou até mesmo pedras.
Procure cozinha em uma panela de pressão.
Tenha cuidado m não exagerar na quantidade de água para cozinhar o feijão.
Primeiramente cozinhe sem tempero.
Conte o tempo depois de a panela de pressão começar a pegar pressão, ou seja, começar a apitar.
Caso for necessário engrosse o caldo; E não deixe de turbinar o tempero com cebola e alho também.
Agora se quiser um feijão mais elaborado, veja nossa receita de feijoada.
Dicas finais:
Então agora, basta escolher a melhor forma de cozinhar feijão e fazer na sua casa essa receita. Lembrando que serve para o feijão carioquinha ou para o feijão preto.