Conheça a profissão de Cake Design

Muitas novas profissões vêm surgindo com o tempo. As pessoas têm abraçado seus hobbies e suas paixões e transformado em muito mais do que uma fonte de renda – eles viraram suas carreiras. Esse é o caso de quem ama a confeitaria a ponto de se tornar um Cake Designer. A ocupação está super em alta, mas você sabe do que se trata? Continue lendo o post para descobrir.

O QUE É?

Em português, “Cake Design” significa “Design de Bolos”. Portanto, os Cake Designers tem o poder de transformar bolos, tortas, cupcakes e outros doces em verdadeiras obras de arte. Eles são a versão moderna dos confeiteiros e possuem um vasto conhecimento em técnicas de decoração.

Entre os materiais utilizados está a famosa pasta americana, que permite modelar tudo aquilo que a imaginação e a criatividade puderem alcançar, com formas, cores e sabores para os mais variados estilos de festa. Flores, estrelas, corações, listras. Tudo pode ser moldado com a pasta americana – também conhecida como pasta de açúcar. Mas não para por aí! É possível usar, inclusive, materiais não comestíveis para deixar a sobremesa linda de se ver.

ONDE SURGIU?

O Cake Design como conhecemos teve origem na Inglaterra durante o reinado da Rainha Elizabeth I – de 1558 a 1603 – onde a pasta de amêndoa (marzipã) foi usada pela primeira vez para decorar bolos. Durante o século 17, os bolos decorados eram símbolo do status e do poder financeiro das famílias.

A arte da decoração de bolos, ao longo do tempo, evoluiu e se modernizou, além de demandar cada vez mais conhecimento dos confeiteiros. Estrela das cerimônias, os bolos decorados possuem uma aceitação sem igual dos consumidores.

O mercado está em busca de itens que vão muito além do seu sabor, mas que façam parte de uma experiência sensorial, unindo o paladar e a visão para impressionar os convidados e agradar as crianças. Essa liberdade permite ao Cake Designer a criação de bolos singulares, com combinações exóticas, coberturas impecáveis, arremates elegantes e vários elementos decorativos.

TEM CURSOS NO BRASIL?

Por ser uma profissão em alta, os caminhos estão mais abertos para quem quer se tornar um Cake Designer. Mas, antes de entrar no mundo da modelagem de bolos, que lhe trará boas horas de curso, é preciso começar do básico: você sabe fazer um bolo? Muitas pessoas querem aprender a decorar sem sequer saber a função do ovo em uma receita de bolo simples. Portanto, comece devagar, treinando, e só a partir disso, decore.

Busque cursos, online ou presenciais, que acrescentem mais conhecimento à sua paixão. Vale a pena procurar saber mais sobre os cursos do SENAC, do Cake Design, da EDUK e do Celebrate.

E O SALÁRIO?

Hoje, o salário de um Cake Designer pode variar entre R$1,8 mil e R$6 mil por mês. E o mais importante da profissão é sempre se manter atualizado, acompanhar frequentemente as tendências do Cake Design é algo crucial para crescer na carreira, independente do nicho de atuação. Quem sabe com o tempo você também não passa a ganhar até R$40 mil mensalmente como os maiores Cake Designers do Brasil?