Tem quem não faça churrasco sem esse item, porém ele pode ser feito de diversas formas. Aprenda as melhores receitas de Coração de Frango, assado ou na panela de pressão.
Receita de Coração de frango assado
Ingredientes:
1 quilo de coração de frango
3 dentes de alho de tamanho não muito pequenos
Suco de ½ limão
2 pitadas de curry
Sal a gosto
Azeite
Modo de preparo:
Temperar o coração com o alho amassado e acrescentar sal a gosto (cerca de ½ colher de sopa), regar com o suco coado de meio limão e acrescentar as 2 pitadas de curry.
Deixar neste tempero por cerca de 20 minutos.
Colocar no grill uma porção de coração e regar com um fio de azeite fechar o grill e esperar para que todos fiquem grelhados, vá abrindo o grill para se certificar que não esteja queimando. Também pode fazer na churrasqueira, fica ótimo.
Sugestão: Sirva com arroz branco, vinagrete e farofa.
Coração de frango na panela de pressão
Ingredientes:
400 gramas de coração de frango
2 colheres de sopa de óleo
Cheiro verde picadinho
Sal á gosto
Suco de 1 limão
1 pimentão pequeno
1 cebola grande picada
Modo de preparo:
Primeiramente limpe o coração de frango, tire o excesso de gordura.
Logo em seguida coloque na panela de pressão as 2 colheres de óleo.
Jogue o coração de frango, e frite ele.
Então adicione a cebola picada, o pimentão, o sal e o suco de limão.
Após dourar um pouco, cubra com água e feche a panela de pressão.
Após começar a rodar, desligue após 15 minutos.
Por fim, espere o ar sair e abra a panela de pressão, coloque o cheiro verde, e sirva logo em seguida, aproveite e faça alguma das nossas receitas de acompanhamento para churrasco.
O que é?
Como você já deve saber, o coração de galinha é órgão vital da galinha que é também é conhecido por fazer parte do grupo de miúdos onde faz parte também o fígado e a moela.
