Hoje você vai aprender a fazer uma receita de geléia de damasco super fácil de fazer, ela leva poucos ingredientes e fica super econômica. Então, normalmente as geléias tem um preço alto no Brasil pois a maioria delas são importadas, e uma ótima opção é fazer sua própria receita. Aqui no site já ensinamos algumas receitas de geleia como a geleia de pimenta.
Mas tivemos bastantes pedidos para uma receita de geléia de damasco, por isso você vai aprender como fazer na sua casa, usando poucos ingrediente se sem precisa de nenhum equipamento especifico, com o que você tem em casa você consegue executar essa receita, confira a receita:
Receita Geléia de Damasco
Ingredientes:
150 gramas de Damasco
1 Xícara de Açúcar Cristal ou Demerara
½ Xícara da agua
Modo de preparo:
Primeiramente, para fazer a geléia de damasco você deve deixar o Damasco de molho por 6 horas na água. Coloque o damasco em uma vasilha e cubra com água filtrada e deixe ali por 6 horas. Coloque um pano de prato em cima da vasilha e deixe descansando.
Depois, após as 6 horas, escorra a água do damasco, pique ele e coloque em uma panela. Misture então o açúcar e a água.
Além disso, leve ao fogo baixo e vá mexendo eventualmente, deixe cozinhar em fogo bem baixo por cerca de 30 minutos ou até que fique em ponto de geleia.
Deixe esfriar completamente e coloque em um pote de vidro esterilizado e com tampa, caso deseje triture com um mixer .
Guarde na geladeira e consuma no máximo em 15 dias.
Além de um pão delicioso para barrar, essa geléia de damasco fica ótima dentro de uma torta, ou biscoitos recheados com geléia , e minha favorita? Como cobertura sobre o iogurte grego!
Uma opção também e fazer geleias de outros sabores, você pode usar essa receita como base e apenas trocar o sabor a fruta usada.