Essa é uma das queridinhas, a Geléia de Morango está entre os sabores mais vendidos de geléia. Além do sabor o seu uso também é bastante diversos, podendo ser usada em sobremesas, bolos e até mesmo consumida no dia a dia.
Hoje vamos te ensinar uma receita super fácil, é daquelas receitas que a gente adora, essa receita foi ensinada por uma famosa confeiteira de São Paulo, onde ela usa como recheio na maioria dos seus preparos. Confira:
Receita de Geléia de Morango
Ingredientes:
15 gramas Pectina
210 gramas Açúcar Refinado
450 gramas Morango
80 gramas Suco Limão Tahiti
12 gramas Gelatina em Pó
Modo de preparo:
Primeiramente, hidrate a gelatina em 70 gramas de água e reserve.
Então, misture uma colher do açúcar na pectina e reserve (isso evitar que forme
grumos no preparo).
Logo em seguida, leve os morangos e o açúcar ao fogo até atingir 40 graus.
Tire do fogo e adicione a pectina.
Espere levantar fervura e cozinhe por 3 a 5 minutos.
Por fim, tire do fogo e adicione a gelatina hidratada com água e o suco de limão.
Misture bem. Armazene na geladeira.
Essa receita tem o rendimento: de aproximadamente 750 gramas de geléia de morango.
Geléia artesanal de morango
Ingredientes:
2 bandejas de morango
240 gramas de açúcar
Modo de preparo:
Primeiramente, corte os morangos, coloque em uma panela de fundo grosso.
E adicione o açúcar, deixe ferver até ficar em consistência de geleia.
Então leve na geladeira por 4 horas, após esse período pode usar.
Essa receita serve para outras preparações e é uma ótima opção para fazer com aqueles morangos que estão maduros demais e assim acabar com o desperdício de morangos.
O morango é um ótimo alimento, pois ele previne contra diversas doenças:
Essa receita é bem simples e rápida de fazer, com poucos ingredientes fica pronta. Agora é só separar os morangos e escolher a melhor receita para fazer.
Pronto! Agora faça essa receita na sua casa e conte nos comentários o que achou.
Tudo perfeito parabéns 👏