Hoje você vai aprender como fazer a famosa manteiga de alho, e ainda vai ver outras receitas de manteiga temperada, como a famosa manteiga de ervas.
São receitas que além de fácil de fazer combina com diversas preparações como pão de alho, carnes e até mesmo para ser usada na hora do churrasco, confira:
Receita de Manteiga de Alho
Ingredientes:
125 gramas de manteiga sem sal.
100 gramas de dentes de alho.
Modo de preparo:
Primeiramente, em uma panela, coloque o alho descasado e água até cobrir e ferva eles.
Logo em seguida, retire a água e seque com a ajuda de um papel toalha, esmague o alho.
Então, Incorpore na manteiga.
Receita de Manteiga de ervas
Ingredientes:
250 gramas de manteiga sem sal, amornada e liquefeita.
90 gramas de ervas várias, em partes iguais, alecrim, manjericão, estragão, sálvia, coentro, finamente picadas.
Suco de meio limão.
Sal.
Pimenta branca moída no momento.
Modo de preparo:
Primeiramente, incorpore as ervas à manteiga.
Logo em seguida, Tempere com o sal, a pimenta branca e o suco de limão.
Misture bem e cuidadosamente.
Por fim, leve na geladeira por meia hora.
Manteiga de Alho com manjericão
Ingredientes:
150 gramas de manteiga sem sal e batida.
2 dentes de alho moído.
1 xícara de manjericão picado.
suco de meio limão.
Modo de preparo:
Incorporo o alho, o manjericão e o limão à manteiga.
Misturo bem. (Itália, Ligúria).
Amei todas