A mousse de leite em pó é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, ideal para qualquer ocasião. Utilizando poucos ingredientes, como leite em pó, açúcar, creme de leite e gelatina, você pode criar uma sobremesa leve e cremosa que agrada a todos. A praticidade desta receita faz com que ela seja perfeita para quem busca um doce rápido e saboroso sem precisar passar muito tempo na cozinha. Além disso, o leite em pó confere uma textura única e um sabor irresistível.
Receita de Mousse de Leite em Pó
Ingredientes parte 1:
200 gramas de manteiga sem sal amolecida (não pode ser margarina)
200 gramas de leite em pó
395 gramas de leite condensado muito gelado (1 lata)
400 gramas de creme de leite gelado
Ingredientes parte 2:
4 claras em neve
1 pacote de gelatina sem sabor
150 gramas de chocolate branco derretido e frio
Modo de preparo:
Primeiramente, derreta o chocolate branco e reserve.
Também hidrate a gelatina e reserve, no rótulo dela vem informando como você deve fazer para hidratar ela.
Na batedeira, bata as claras em neve, quando ela chegar no ponto de neve, retire e reserve para usar a batedeira.
Então na batedeira, bata o leite condensado gelado com a manteiga até formar um creme claro e firme, use o batedor globo.
Logo em seguida, adicione o leite em pó, é importante usar o leite em pó do tipo integral, essa informação vem escrita no rótulo da embalagem.
Então bata até misturar bem, acrescente o creme de leite gelado e bata.
Raspe o fundo do bowl da batedeira e acrescente o chocolate derretido, ele não pode estar muito quente, faça isso com a batedeira ligada em velocidade média/baixa, em seguida coloque a gelatina hidratada.
Por fim, acrescente as claras em neve e mexa delicadamente com a ajuda de um fuê.
Deixe descansar na geladeira de um dia para o outro para usar.
Esse Mousse de Leite em Pó é uma ótima opção para usar como recheio de bolo.
Dicas Finais
Dica: Use com morangos sempre picados e escorridos com açúcar ou abacaxi sempre cozido e escorrido
Essa receita de Mousse de Leite em Pó rende 1.300 gramas de recheio, tem a validade de 7 dias se conservado na geladeira. Use essa receita para fazer a base da sobremesa de leite ninho, fica ótimo.
Além de ser deliciosa, a mousse de leite em pó pode ser personalizada com diversos ingredientes adicionais. Você pode adicionar frutas frescas, como morangos ou uvas, para um toque extra de frescor e sabor. Outra ideia é incluir raspas de chocolate ou até mesmo uma calda de caramelo para deixar a sobremesa ainda mais especial. Com essas variações, você pode criar diferentes versões da mousse e surpreender seus convidados a cada vez que servir essa delícia.
