Pavê Sonho de Valsa

A receita que vamos te ensinar é um clássico no mundo das sobremesas, a receita é do Pavê Sonho de Valsa, pavê já é um clássico, quem não sabe a piada do tio do pavê? Então ele ganhou uma versão mais sofisticada com o delicioso bombom sonho de valsa.

A receita é bem simples, será feita em duas etapas, primeiro vamos preparar um creme delicioso, depois uma cobertura de chocolate, tudo isso intercalado por bombons picados, não tem como dar errado né? Aprenda como fazer o melhor Pavê Sonho de Valsa:

Receita de Pavê Sonho de Valsa

Ingredientes do creme:
395 gramas de leite condensado (1 lata)
2 colheres de sopa rasa de maisena (amido de milho)
200 gramas de creme de leite (1 caixinha)
400 ml de leite líquido
1 colher de chá de pasta saborizante de baunilha
20 bombons sonho de valsa

Ingredientes da cobertura:
300 gramas de chocolate meio amargo
400 gramas de creme de leite (1 caixinha)

Modo de preparo do creme:
Primeiramente em uma panela de fundo grosso, coloque o leite liquido eo amido de milho e misture bem, lembrando que o fogo deve estar desligado.

Logo em seguida coloque o leite condensado, o creme de leite e a baunilha, aqui sugerimos a pasta saborizante mas você pode usar essência de baunilha.

Então ligue o fogo médio e começe a mexer, nesse momendo é importante não parar de mexer, é como se estiversse fazendo um brigadeiro, então mexa sempre.

Quando o creme ficar um pouco mais grosso, desligue o fogo e espere esfriar. Então isso faça a cobertura do Pavê Sonho de Valsa:

Modo de preparo da cobertura:

Pique o chocolate em pedaços pequenos.

Em uma vasilha grande, leve o creme de leite ao microondas ou esquente ele em uma panela.

Então mistire o chocolate até ele se dissolver por completo, fica como se fosse uma ganache de chocolate.

Montagem do Pavê:
Primeiramente em uma travessa, coloque o creme já frio.

Logo em seguida, pique os bombons sonho de valsa e coloque metade deles espalhados, deixe metade para colocar por cima.

Então coloque a cobertura de chocolate e finalize com alguns bombons picados por cima.

Cubra então com plástico filme e leve para geladeira para gelar, depois já pode consumir.

Essa receita tem a validade de 7 dias, desde que conservada na geladeira. Passe um papel filme sobre o refratário quando for guardar, assim o seu Pavê Sonho de Valsa não pega cheiro na geladeira.

Aqui fizemos a receita com sonho de valsa, mas você pode trocar o bombom, como por exemplo usar o bombom ouro branco na receita. Fica ótimo.

Pronto! Agora não tem mais desculpa para não ter sobremesa na sua casa, esa receita de Pavê Sonho de Valsa é faça e venda, ou seja pode ser usada para venda, seja em potes ou até mesmo na taça.