Gosta de pizza? Então você vai aprender uma deliciosa receita de Pizza de Queijo, super fácil de fazer e fica bem saborosa, igual de qualquer pizzaria.
A pizza de queijo é bem simples, então é do tipo de pizza que agrada muitas pessoas. Abaixo vamos te ensinar uma receita que rende duas pizzas grandes, além dos ingredientes, você vai precisar de uma forma de pizza, aquela forma redonda baixa.
Receita de Pizza de queijo
(ingredientes para duas pizzas)
Ingredientes para a Esponja da massa:
3 colheres de (sopa) de farinha de trigo
1 colher de (sopa) de açúcar
50 gramas de fermento biológico fresco
1 copo de leite Longa Vida
Outros Ingredientes da Massa:
1 colher de (sopa) de óleo
500 gramas de farinha de trigo
1 ovo inteiro
sal
Ingredientes do recheio da pizza:
200 gramas de molho de tomate
400 gramas de queijo mussarela ralada no ralo grosso (veja como fazer mussarela caseira)
50 gramas de queijo parmesão ralado
Orégano á gosto.
Modo de preparo:
Primeiramente em uma vasilha, coloque o fermento biológico fresco e o açúcar, então dissolva o fermento com o açúcar, mexendo com a ajuda de uma espátula.
Então, junte o leite e a farinha de trigo e misture bem.
Logo em seguida, cubra com um pano e deixe a esponja dobrar de volume, mais ou menos 2 horas.
Quando ela dobrar de volume, adicionar o ovo, o óleo, o sal e a farinha de trigo peneirada e misture bem.
Polvilhe farinha na mesa, e coloque a massa e sove bem, até ela ficar bem elástica.
Volte a massa para a vasilha, e deixe crescer novamente em uma vasilha coberta com um pano por 2 horas.
Separe a massa em duas partes, portanto forre as formas de pizza com uma massa e leve para assar em forno pré-aquecido 180 graus por 10 minutos.
Então, retirar do forno, e espalhar o molho e cobrir com os queijos e orégano.
Por fim, regar com azeite e voltar ao forno para terminar de assar.
Pronto! Agora é só servir essa deliciosa receita de pizza de queijo, aqui usamos somente o queijo, mas se colocar tomates vira uma pizza marguerita. Caso deseje pode também colocar azeitonas por cima, coloque as azeitonas fatiadas após assar.