Pudim de Leite Condensado – Receita Completa

Pudim, uma das sobremesas mais famosas e que agrada mais pessoas. Afinal, é um doce feito com leite condensado e não tem como ser ruim, não é mesmo? Apesar de ter outras variações o pudim de leite condensado é o mais famoso de todos.

Separamos receitas para você fazer em casa, confira!

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Receita de Pudim de Leite Condensado

Ingredientes da Calda
1 xícara (chá) de açúcar

Ingredientes do Pudim de leite condensado
1 lata de leite condensando (395 gramas)
2 medidas (da lata) de leite integral
3 ovos
1 colher de sopa de maisena
Opcional: Coco ralado

Modo de Preparo do pudim
Primeiramente, em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ele ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher de cabo longo.

Então, deixe ferver até os torrões de açúcar se dissolverem e a calda engrossar. Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Logo sem seguida, em um liquidificador, bata os ingredientes e despeje na forma reservada. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos.

Depois de frio, então leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.

Receita de Pudim de queijo

Ingredientes:
40 gramas de margarina de uso culinário
160 gramas de ovos
400 gramas de leite
320 gramas de açúcar refinado
100 gramas de farinha de trigo
40 gramas de queijo ralado
100 gramas de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:
Primeiramente, bata no liquidificador a margarina, os ovos e o leite até homogeneizar. Coloque essa mistura em um bowl e acrescente o restante dos ingredientes.

Então, unte uma forma com margarina, polvilhe com açúcar refinado, coloque o caramelo tradicional.

Logo em seguida, despeje o pudim na forma.

Por fim, leve para assar em banho-maria coberto com papel alumínio por 50 minutos em forno a 180°C, ou até que espete um palito saia limpo.

Receita ilustrada de Pudim de Leite Condensado

Faça essa receita de pudim de leite condenado na sua casa e conte pra gente o que achou.