Se está procurando Receita com Manjubinha, chegou ao lugar certo. A manjuba é um peixe que consegue ser menor do que a sardinha? Chegando no máximo a 14 cm quando em fase adulta. Embora a receita com manjubinha tradicional seja frita, esse peixe é bastante versátil, sendo assim pode proporcionar os mais variados preparos.
Existem diversas Receita com Manjubinha, a principal é ela frita ou empanada, você encontra com facilidade em restaurantes a beira mar, confira agora como fazer:
Receita de Manjubinha frita
Ingredientes:
500 gramas de manjubinha limpa
½ de farinha de trigo (60 gramas)
240ml de óleo
4 colheres de (sopa) de suco de limão
½ colher de (chá) de sal
2 dentes de alho amassados
Modo de preparo:
Primeiramente, em uma tigela média, temperar a manjubinha com o sal, o alho e o suco de limão e passar pela farinha.
Então, em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio e frite a manjubinha aos poucos até ficar dourada e crocante.
Por fim, retirar com uma escumadeira e escorrer sobre papel-toalha.
Transferir para uma travessa e servir em seguida.
Receita de Manjubinha frita com fubá
Ingredientes:
1 quilo de manjubas
2 colheres de (sopa) de coentro picado
200 gramas de fubá mimoso
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 cebola média ralada
suco de 2 limões
óleo para fritar
Modo de preparo:
Primeiramente, limpar os peixes, sem retirar as cabeças.
Então, lavar em água corrente e escorrer bem. Misturar o suco de limão com o coentro e a cebola.
Temperar com sal e pimenta. Colocar as manjubas no tempero, misturar bem e deixar repousar por 15 minutos.
Por fim, escorrer bem, passar na farinha de mandioca e fritar em bastante óleo quente, até que fiquem tostadas e crocantes.
Escorrer em papel absorvente e servir.
O que é?
A manjubinha trata-se de um peixe que é muito parecido com sardinha, mas, consegue ser menor do que a sardinha, chegando no máximo a 14 cm quando em fase adulta.
