O enroladinho de salsicha é uma receita simples e muito gostosa. O embutido na massa é um lanchinho muito apreciado e comercializado. Presença certa em lanchonetes, padarias e delicatessens, ele tem sido opção também para autônomos como alternativa diante da crise, o sabor lembra muito do cachorro quente.
Simples de fazer e com um custo bem ameno o Enroladinho de Salsicha é um ótimo lanche para a tarde. Como caiu no gosto popular ele está muitas vezes presente em festas de aniversário, principalmente infantis, seu maior público.
Engana-se quem acha que é um prato consumido somente aqui no país. Muito ao contrário, o enroladinho de salsicha é consumido no mundo inteiro em variadas apresentações.
O embutido utilizado na receita, as salsichas, devem ser criteriosamente escolhidas. Facilmente perecíveis elas devem ser adquiridas preferencialmente no dia. Contudo, caso já as tenha em casa atente para a data de vencimento e para o aspecto físico das mesmas.
Cuidado também com o sal, as salsichas já são naturalmente salgadas. Portanto, se pesar a mão do sal na massa o seu enroladinho po de ficar intragável. Siga à risca a nossa receita e tudo vai sair como esperado. Um enroladinho de salsicha delicioso que só te custará alguns minutos.
Confira agora como preparar uma receita simples e muito saborosa de enroladinho de salsicha.
Receita de enroladinho de Salsicha:
Ingredientes:
Açúcar (1 colher de sopa)
Farinha de trigo (4 xícaras de chá)
Fermento biológico (2 tabletes de 30 gramas)
Leite morno (1 xícara de chá)
Óleo (1/4 de xícara de chá)
Ovo (2 unidades)
Sal (1 colher de café)
Para o recheio você vai precisar de 20 salsichas cortadas ao meio.
Modo de preparo:
Dissolva o fermento e o açúcar até que se torne uma mistura líquida em uma tigela.
Então, junte a esta mistura o leite, um dos ovos, o óleo e a farinha de trigo.
Agora é hora de sovar a massa, misture tudo muito bem com as mãos até conseguir uma massa bem homogênea.
Logo depois você vai deixar a massa descansando na tigela por 3º minutos coberta com um pano de prato limpo.
Após este tempo a massa provavelmente já cresceu o suficiente e você já pode abri-la com o auxílio de um rolo de massa.
Então, com a massa aberta corte-a em várias rodelas o suficiente para envolver as metades das salsichas.
Logo em seguida, enrole todas as salsichas com estas rodelas.
Unte uma forma com margarina e distribua nela os enroladinhos.
Então, bata o outro ovo e com ele pincele os enroladinhos.
Por fim, leve para assar no forno pré-aquecido para assar até que doure.
Notou como é bem fácil? Então não espera e tenta esta receita na próxima reunião de amigos, o sucesso é garantido.
Se você quiser fazer uma quantia maior basta acrescer proporcionalmente os ingredientes.
Esta receita é muito simples, então não tem segredo no momento de ajustar as porções para obter mais enroladinhos de salsicha.
Receita Fácil
Ingredientes da massa:
1 tablete de fermento biológico fresco ( 15g )
1 colher ( sopa ) de açúcar
2 ovos
1 xícara ( chá ) de leite
4 colheres ( sopa ) de óleo
1 colher ( chá ) de sal
3 xícara ( chá ) de farinha de trigo
Farinha de trigo para empanar
Margarina para untar
1 ovo para pincelar
Ingredientes do Recheio:
30 minissalsichas aferventadas e frias
Modo de preparo:
Primeiramente, no liquidificador, bata todos os ingrediente, menos a farinha, por 3 minutos ou em uma tigela e misture a farinha, aos poucos.
Logo em seguida, sove a massa até soltar da mãos, tampe e deixe descansar por 40 minutos.
Então, abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada.
Corte em triângulos, coloque uma salsicha no lado maior e enrola em direção ao bico. Repita até acabar com a massa.
Coloque em uma assadeira untada, com a emenda para baixo. Pincele com o ovo e deixe crescer por 15 minutos.
Por fim, leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar levemente.
Retire do forno, embale e venda, se desejar, acompanhado de ketchup e mostarda.
Agora basta escolher sua receita de enroladinho de salsicha e fazer na sua casa.