Viva o México! Você vai aprender a fazer a verdadeira Guacamole. Essa receita de guacamole é bastante famosa e conquistou todo mundo aqui no Brasil. Hoje você vai poder fazer essa receita na sua casa.
A guacamole é um creme bem fresco e completamente irresistível. uma mistura de abacate com temperos e alguns legumes, vai também um toque especial de limão.
A Receita de Guacamole é super fácil e delicioso de fazer. Tudo que você precisa é de abacate, cebola, tomate, coentro, pimenta verde, suco de limão, alho e sal. Pronto! Vamos para a receita de guacamole:
Receita de Guacamole
Ingredientes:
600 gramas de abacate ou avocado (maduros)
30 gramas de suco de limão
150 gramas de cebola bem picada
150 gramas de tomate sem sementes bem picado
2 gramas de pimenta dedo-de-moça bem picada
5 gramas de salsinha ou coentro picados
Sal á gosto.
Modo de preparo:
Primeiramente, para fazer a receita de guacamole, temos que abrir os abacates com uma faca e retire o caroço e a casca. Amasse a polpa com um garfo ou pique bem com uma faca.
Logo depois, misture todos os ingredientes e vá juntando o suco de limão aos poucos, tomando cuidado para não ficar muito ácido.
Então, é preferível servir a guacamole logo após ficar pronta, do contrário, poderá soltar água pela ação do sal.
O avocado é menor, mais escuro e cremoso do que o abacate brasileiro. Algumas pessoas preferem um ou outro, mas ambos podem ser usados.
O ponto das verduras e do abacate é muito importante: não devem estar verdes e nem muito maduros. Na hora de escolher, devem ser macias ao toque, mas sem afundar demais a casca. Se o abacate estiver muito passado o creme pode não ficar tão bom.
Por fim; você só precisa preparar as tortilhas ou doritos, aqui no site já ensinamos como fazer tortilhas. E servir com a guacamole, ou pode fazer nossa receita de tacos mexicanos, que fica ótimo.
O que é?
Guacamole é uma mistura de abacate amassado, tomate e também cebola, temperada com suco de limão, pimenta, coentro e sal, típica da culinária mexicana. Como todas as famosas receitas de uma determinada culinária, cada região do país e até cada família prepara a receita de guacamole de uma forma diferente. Entre as variações encontradas está ter ou não ter o tomate.
O que é bom comer com guacamole?
Mas, o que é bom comer com Guacamole? Essa receita pode ser servida como acompanhamento de comidas mexicanas, como: nachos ou chips de tortilla frita, hambúrguer de quinoa, tortinha doce, guacamole e ovo, pão rústico, camarões e ovo poché, entre outras opções.
Quanto tempo dura depois de pronta?
Quanto tempo dura depois de pronto o Guacamole? É preciso saber que é melhor quando servido assim que for preparado, mas, às vezes não é possível, isso porque a tendência é deixar tudo pronto antes, principalmente quando o objetivo é receber bem os amigos.
Você pode guardar o Guacamole na sua geladeira por até 24 horas, para que não fique escuro, então coloque em um pote, esprema um pouco de suco de limão na superfície do Guacamole e em seguida cubra com filme plástico e faça com que o filme plástico encoste no abacate. E assim o seu Guacamole pode durar um dia na geladeira.
Como você viu o Guacamole trata-se de uma mistura de abacate amassado, assim como também tomate e cebola, temperada com suco de limão, pimenta, coentro e sal, típica da culinária mexicana. Como todas as famosas receitas de uma determinada culinária, cada região do país e até cada família pode acabar se preparando de uma forma diferente.