O Mac Cheese é um prato muito tradicional nos Estados Unidos, e um dos motivos disso é sua facilidade em ser feito e você só precisa de uma panela para fazer ele, muito prático, não é mesmo?! E um das receitas mais famosas no Brasil é o Mac Cheese do Outback.
Para fazer o mac and cheese no Brasil, você vai precisar do macarrão que aqui chama macarrão joelho, também leva o nome de macarrão cotovelo. Algumas marcas você vai achar ele com o nome de macarrão caracol. É importante usar esse macarrão, pois é um dos ingredientes principais do verdadeiro mac cheese.
Receita de Mac Cheese
Ingredientes
Modo de preparo:
Primeiramente, comece pré-aquecendo o forno com temperatura média enquanto você faz o macarrão.
Em uma panela coloque margarina e o alho. Vá mexendo até que comece a dourar.
Logo em seguida, adicione aos poucos a farinha de trigo, mexa para se tornar uma pasta e depois vá pingando o leite até que colocar ele todo. Continue sem parar de mexer para que não grude.
Leve o macarrão para cozinhar e retire quando tiver al dente.
Então, abaixe o fogo do creme, mas continue mexendo até que comece a borbulhar.
Junte o queijo ralado, o creme de ricota e continue mexendo por mais 5 minutos.
Se o creme estiver muito grosso, coloque mais leite, mas vá acrescentando aos poucos para não ficar líquido demais.
Tempere o molho com noz, pimenta e sal.
Coloque o molho em cima do macarrão escorrido e misture bem.
Cumpra a massa com queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.
Por fim, retire e sirva ainda quente.
O Mac Cheese do Outback é um dos pratos mais famosos e não é muito difícil de ser feito, siga o passo a passo acima e com certeza você vai conseguir um prato bem semelhante e apetitoso.
Agora se você ama outback, veja nossa receita e aprenda como fazer o molho ranch do outback.
Onde vc achar cheddar ralado no Brasil? Nao existe….
Você pode usar ralado ou picado, está escrito na receita.
??????
Hahahhahaha no Brasil só tem aqueles Catupiry, ficou bom
Ficou muito bom mesmo. Só troquei a pimenta pela páprica picante e a ricota por requeijão cremoso.