A Salada Caesar ou Caesar Salad como é conhecida ficou super famosa no Brasil. Hoje em dia é bem fácil encontrar ela nos cardápios dos restaurantes. O grande segredo desta famosa e deliciosa salada é, com toda certeza, o molho.
É uma ótima opção de entrada antes do prato principal, mas existem aqueles que gostam tanto da salada caesar que fazem dela mesmo o prato principal. Seus ingredientes não são muito difíceis de serem encontrados, pois em qualquer supermercado ou sacolão você encontra tudo o que precisa, tanto para a salada, quando para o famoso molho da salada caeser.
A Salada Caesar é um clássico da culinária internacional, conhecido por sua combinação única de sabores e texturas. Originária do México, mas popularizada nos Estados Unidos, essa salada conquistou o paladar de pessoas ao redor do mundo. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita autêntica de Salada Caesar, além de dicas para prepará-la de maneira simples e deliciosa.
Uma das características mais marcantes da Salada Caesar é sua versatilidade. Feita com alface romana fresca, croutons crocantes, queijo parmesão ralado e um molho cremoso à base de maionese, anchovas e alho, essa salada pode ser servida como acompanhamento ou até mesmo como prato principal. Continue lendo para descobrir como preparar uma Salada Caesar clássica que vai impressionar seus convidados em qualquer ocasião.
Hoje vamos te ensinar a fazer a verdadeira Caesar Salad, e você vai poder ter esse prato no cardápio da sua casa. Então já anote tudo o que vai precisar e siga o passo a passo abaixo, não tem erro!
Receita de Salada Caesar (Salad)
Ingredientes
1 gema
2 dentes de alho amassados
30ml de vinagre de vinho branco
2 filés de aliche
1 colher ( chá ) de molho inglês
½ colher ( chá ) de mostarda derretida de Dijon
Sal e pimenta-do-reino moída na hora
125ml de azeite suave
60ml de azeite ou manteiga derretida (para as torradas)
100 gramas de pão de forma cortado em cubinhos
1 pé de alface-romana ( apenas folhas internas )
75 gramas de parmesão reggiano em lascas
Modo de preparo:
Primeiramente, em uma vasilha misture bata a gema, o alho, o vinagre, o aliche, o molho inglês, a mostarda e um pouco de sal e pimenta, até obter uma pasta lisa.
Então, vá adicionando aos poucos o azeite.
Logo em seguida, coloque em um tabuleiro os pães picados, jogue por cima um fio de azeite ou manteiga derretida, leve ao forno por 15-20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
Rasgue a alface em pedaços grandes. Transfira para um tigela:
Misture com o molho e espalhe as torradinhas e o parmesão.
Além de deliciosa, a Salada Caesar também é uma opção saudável para incluir em sua dieta. Rica em fibras, vitaminas e minerais, essa salada oferece uma explosão de nutrientes em cada garfada. Combinando ingredientes frescos e um molho caseiro irresistível, essa receita de Salada Caesar é a escolha perfeita para quem busca uma refeição equilibrada e cheia de sabor.
Viu como é fácil? Então agora você tem uma ótima receita para Almoço ou jantar.