Esfriou? Então chegou a hora de fazer nossa Receita de Sopa de Ervilha, uma receita super saborosa de uma sopa perfeita. A ervilha tem um sabor incrível e forma uma sopa super saborosa e bem fácil de fazer.
A ervilha combina com vários alimentos, então vamos te ensinar como fazer uma sopa de ervilha com bacon, paio e até mesmo com batatas que fica perfeita. Aprenda agora essa Receita de Sopa de Ervilha:
Receita de Sopa de Ervilha
Ingredientes:
1 pacote de 500 gramas de ervilha seca
1 cubo de caldo de legumes
½ quilo de carne (músculo)
Salsinha a gosto
2 cebolas
Sal a gosto
5 batatas
Modo de preparo:
Primeiramente, em uma panela vamos deixar cozinhar a ervilha, a carne, a cebola picada, o cubo de caldo de legumes e o sal, até que a carne fique macia e a ervilha cozida.
Logo em seguida, acrescentar as 5 batatas cortadas em onda, deixar cozinhar até a batata se desmanchar.
Por fim, acrescentar a salsinha e servir essa deliciosa Receita de Sopa de Ervilha.
Sopa com bacon
Ingredientes:
2 colheres de (sopa) de cebola picada
2 colheres de (sopa) de azeite de oliva
500 gramas ou 1 pacote de ervilha seca
100 gramas de bacon em cubinhos
1 e ½ litros de caldo de frango
Modo de preparo:
Primeiramente, coloque as ervilhas num recipiente e cobrir com água.
Então, deixe descansar por 4 horas. Picar a cebola e o bacon. Reservar. Escorrer as ervilhas e desprezar a água.
Colocar o azeite em uma panela grande e levar ao fogo baixo para esquentar. Juntar o bacon e fritar até começar a dourar.
Então, retire o bacon da panela com uma escumadeira. Reservar. Acrescentar as ervilhas e refogar por 1 minuto. Acrescentar o caldo de frango e esperar ferver.
Logo em seguida, cozinhar por 15 minutos ou até as ervilhas ficarem macias. Colocar as ervilhas num liquidificador e bater em velocidade alta por 1 minuto ou até obter um creme espesso.
Voltar o creme para a panela, acrescentar o bacon reservado e esperar aquecer. Verificar se está bom de sal.
Por fim, retirar do fogo e servir a Receita de Sopa de Ervilha imediatamente.
Receita de Sopa de Ervilha na pressão
Ingredientes:
500 gramas de ervilha
250 gramas de linguiça calabresa
250 gramas de bacon
1 cebola bem picada em cubos
4 colheres de sopa óleo
2 dentes de alho
1 litro de água
1 caldo knorr ou outro de sua preferência.
Modo de preparo:
Primeiramente, na panela de pressão coloque o alho e o óleo, refogue a cebola, e frite o bacon.
Após o bacon bem frito, acrescente a lingüiça, deixe sair bem toda gordura do bacon. Depois de refogar, coloque a ervilha e a água abaixo da marca do cabo da panela.
Então, cozinhe de 25 a 35 minutos.
Após cozida, mexa para dissolver os pedaços de ervilha que restaram.
Por fim, aproveite enquanto está quente e sirva, um ótimo acompanhamento são torradas temperadas, fica ótimo.
Sopa de ervilha com paio
Ingredientes:
500 gramas de ervilha
1 caldo de bacon
200 gramas de paio picado em cubos
2 dentes de alho picadinho
1 tomate pequeno picado sem sementes
1 cebola picadinha
Azeite
Modo de preparo:
Primeiramente, você vai precisar de uma panela de pressão, então na própria panela de pressão frite a cebola e o alho. Jogue o paio e frite um pouco.
Então, jogue a ervilha, cubra de água uns 3 dedos acima e jogue o caldo de bacon. Deixe na pressão por 25 minutos.
Abra a panela e jogue o tomate e um fio de azeite.
Por fim, cozinhe em fogo brando por mais uns 5 minutos e já pode servir.
Bom agora você já tem várias opções para fazer uma deliciosa Receita de Sopa de Ervilha,