Essa receita de waffle é a favorita dos americanos, e os brasileiros tomaram gosto por essa receita. Junto com os ovos mexidos essa receita faz parte de um típico café americano.
Dessa forma, no Brasil você encontra normalmente para comprar na versão congelada mas o preço não é muito atrativo, então uma boa opção é fazer na sua casa.
Então, hoje vamos te ensinar a fazer o verdadeiro Waffle, ele é macio por dentro e fica uma casquinha crocante por fora. Tenho certeza que você vai adorar, confira a receita de waffle:
Receita de Waffle
Ingredientes:
130 gramas de farinha de trigo
3 gramas de fermento em pó
2 gramas de bicarbonato de sódio
30 gramas de açúcar refinado
20 gramas de manteiga derretida
50 gramas de ovos
100 ml de leite integral
Modo de preparo:
Primeiramente, vamos separar todos os ingredientes da receita.
Depois, em um bowl ou em uma vasilha, vamos colocar todos os ingredientes e mexa bem com um fuê até homogeneizar.
Então, caso não tenha um fuê, você pode utilizar uma espátula, ou até mesmo uma colher grande.
Logo em seguida, coloque em uma colher grande e aplique dentro da máquina de waffle. Caso você não tenha uma máquina você pode reproduzir essa receita em uma frigideira ou até mesmo na sanduicheira.
Por fim, espere dourar.
Depois, Sirva quente. você pode servir com manteiga, geleia ou até mesmo puro, pois o sabor dele é incrível. Uma opção muito usada pelos americanos é colocar mel e depois uma pequena colher de manteiga em cima, fica ótimo.
Então, essa receita você pode congelar depois só esquentar o waffle e consumir. Para isso, basta você colocar eles separados e embalados em um plástico filme ou plástico e depois congelar.
Dessa forma, é uma maneira me prática de você ter um lanche da tarde ou um café da manhã super prático de fazer.
O que é o Waffle?
O waffle é um tipo de massa doce de origem belga que é confeccionado com farinha, açúcar, manteiga, ovos e leite, que por sua vez é cozido em molde onde é prensado em um ferro que imprime texturas quadriculadas sobre a massa.
O que fazer para não grudar na máquina?
Para evitar que o waffle grude na máquina, você coloca um pouquinho de óleo ou de manteiga derretida na massa. Ou pode usar um spray de cozinha, manteiga derretida ou óleo mesmo, pois, assim a massa não gruda e fica muito mais fácil de limpar.
Quanto tempo fica na máquina?
Em alguns modelos de máquina pode levar cerca de 3 minutos para que o waffle fique pronto e rende cerca de 6 waffles. Também costumam levar cerca de 5 minutos, mas, o tempo pode variar em cada modelo. Vale ressaltar que não se deve abrir a máquina enquanto os waffles estiverem assando, isso porque quebraram. Caso a sua máquina tenha luzinhas, aguarde até que mudem de cor ou que se apague, porque depende de cada um dos modelos que existem.