Aprenda como fazer as melhores Receitas com Quiabo, super fácil de fazer e fica sem baba, vamos te ensinar como fazer ele refogado e ele frito. O quiabo é um ingrediente versátil e bastante utilizado na culinária brasileira, sendo conhecido pelo seu sabor suave e textura única. Ele pode ser preparado de diversas formas.
Aprenda agora mesmo como fazer as melhores receitas com quiabo:
Receitas com Quiabo sem baba
Ingredientes:
300 gramas de quiabo
1 colher de sopa de vinagre ou suco de limão
2 colheres de sopa de azeite ou óleo
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Primeiramente, lave e seque bem o quiabo: Após lavar os quiabos, seque-os completamente com um pano de prato ou papel toalha. Esse passo é essencial para evitar a baba.
Logo em seguida, Corte o quiabo em rodelas ou no formato desejado.
Então, coloque os quiabos em uma tigela e adicione uma colher de sopa de vinagre ou suco de limão. Deixe descansar por 10 minutos. Isso ajuda a eliminar a baba.
Refogue os temperos: Aqueça o azeite ou óleo em uma frigideira grande. Refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Coloque o quiabo escorrido (se você tiver deixado de molho no vinagre ou limão) na frigideira quente. Não mexa muito no começo para evitar a formação de baba.
Por fim, deixe o quiabo refogar em fogo médio, mexendo de vez em quando, até que fique dourado e crocante. Isso deve levar cerca de 10 a 15 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Receitas com Quiabo: frito
Ingredientes:
100 gramas de quiabo
óleo
1 colher de sopa de tempero de alho pronto
Modo de preparo:
Primeiramente, lave bem o quiabo e seque com um pano ou papel toalha
Então corte as extremidades do quiabo e pique em pedaços
Logo em seguida, em uma panela, coloque o oléo e o tempeor e logo em seguida coloque o quiabo, não coloque muito oléo.
Em foto baixo vá fritando o quiabo, mexa sempre para que fique macio e cozinhe por completo.
Pronto, depois coloque em uma vasilha com papel toalaha e deixe secar.
Qual segredo para tirar baba do quiabo?
Conforme comentamos na abertura desse texto, muita gente não suporta comer quiabos por causa da baba que eles soltam durante o preparo e até mesmo depois.
Mas, felizmente, existem algumas técnicas que ajudam a tirar essa baba e deixar esse alimento mais agradável aos paladares mais exigentes. Um desses truques é não lavar os quiabos. Passe apenas um pano úmido para fazer a limpeza.
Escolher quiabos menores também pode ajudar. Como eles são mais crocantes e mais novos, não tem muita fibra. Preparar o quiabo inteiro, seja grelhado em uma frigideira ou apenas com um fio de óleo ou azeite também pode ajudar.
Outro truque eficaz é cozinhar com água fervente com sal por quatro minutos. Essa preparação casa muito bem com saladas. Agora, para fazer o quiabo cortado, sem baba, o ideal é fritá-lo em uma frigideira de ferro bem quente. A baba ficará na frigideira, não passando para o alimento.
Quais benefícios do quiabo?
O quiabo não é apenas versátil. Ele possui inúmeros benefícios, que justificam sua inclusão em ao menos uma refeição por dia. Por exemplo, ele é um grande aliado para quem quer emagrecer, já que é rico em fibras.
Esse alimento também ajuda no controle da glicemia, previne o envelhecimento precoce, melhora o funcionamento do intestino, mantém a saúde dos olhos, equilibra os níveis de colesterol, melhora a memória, previne anemias, mantém a saúde dos ossos e fortalece o sistema imunológico.
Como saber se o quiabo está pronto?
Uma dúvida para quem gosta do quiabo cozido é saber quando ele está pronto. Ao final do cozimento, ele estará pronto quando estiver macio. Agora, faça nossa receita de frango com quiabo, você vai adorar.
Agora não tem mais desculpa, basta escolher a melhor Receitas com Quiabo e fazer na sua casa.