Chegou a hora de aprender as melhores receitas com sardinha. Ela tem esse nome porque elas poderiam ser encontradas em abundância na ilha italiana chamada Sardenha. A sardinha é um peixe rico em vitaminas e de um valor mais acessível, o que se torna perfeito para suas refeições.

Apesar da facilidade de ser encontrada a sardinha enlatada em praticamente em todos os mercados, você também pode comprar a sardinha fresca em lojas que vendem frutos do mar, como peixarias e supermercados. Confira as melhores Receitas com Sardinha:

Receitas Com sardinha: Sardinha à milanesa

Ingredientes:
1 quilo de filé de sardinhas
farinha de trigo, farinha de rosca e óleo o suficiente
sal e pimenta-do-reino a gosto
suco de 1 limão
2 ovos batidos

Modo de preparo:
Primeiramente, temperar as sardinhas com sal e pimenta e regar com o suco de limão.

Logo em seguida, deixar tomar gosto. Passar as sardinhas na farinha de trigo, nos ovos e na farinha de rosca.

Por fim, aquecer o óleo e fritar os filés de sardinha.

Escorrer em papel absorvente e servir.

Sardinha na panela de pressão

Ingredientes:
½ colher de sopa de azeite
8 tomates maduros sem pele e sem semente (picados em cubos grandes)
1 pimentão verde cortado em tiras
1 quilo de filé de sardinha fresca
2 cebolas cortadas em anéis
3 dentes de alho amassados
Salsa picadinha
Limão
Sal

Modo de preparo:
Primeiramente, temperar as sardinhas com limão e sal.

Logo em seguida, começar a arrumar em camadas finas na panela de pressão: tomate, cebola, alho, salsa, pimentão e sardinha, até terminar todos os ingredientes.

Por último, derramar o azeite. Fechar a panela e acender o fogo.

Logo em seguida, quando começar a rodar a panela de pressão, abaixar o fogo e desligar após 10 minutos. Abrir a panela só depois que sair toda a pressão.

Pode ser servido quente com arroz e salada. Pode ser servido frio com torradas e pão.

Patê de sardinhas e alcaparras

Ingredientes:
1 lata (250 gramas) de sardinha, escorrida
4 colheres de (sopa) de alcaparras em conserva, escorridas
1 xícara de azeitonas pretas sem caroços
1 punhado pequeno de salsinha
4 colheres de (sopa) de azeite

Modo de preparo:
Primeiramente, em um liquidificador ou processador, adicione as sardinhas escorridas, as alcaparras, o azeite, as azeitonas e a salsinha.

Logo em seguida, bata até atingir uma consistência homogênea.

Se necessário, adicione mais uma ou duas colheres de azeite. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas.

Por fim, Sirva com torradas que fica ótimo.

Sardinha ao molho

Ingredientes:
6 colheres de (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de vinagre
3 tomates sem pele e sem sementes
1 quilo de sardinhas limpas
2 dentes de alho
pimenta á gosto
salsinha á gosto
cebolinha á gosto
sal á gosto

Modo de preparo:
Primeiramente, em uma vasilha Misturar 3 colheres de azeite com o vinagre, a sálvia, a salsinha, a cebolinha, o alho e os tomates picadinhos, sal e pimenta.

Então, acomodar as sardinhas numa travessa refratária untada com azeite e cobrir com metade da mistura de temperos.

Leve para assar no forno pré-aquecido 180 graus, Ela deve assar por 10 minutos.

Por fim, virar com cuidado as sardinhas, cobrir com o restante dos temperos e levar ao forno por mais 10 minutos.

Receita de Pizza de sardinha

Aqui no site já ensinamos como fazer uma deliciosa receita de pizza de sardinha, com uma massa super fofinha e um recheio delicioso.

Receita de macarrão com sardinha

Receita de torta de sardinha no liquidificador

Conheça os benefícios da sardinha para a saúde

Há muitas vitaminas da sardinha que é um dos peixes mais saudáveis que existem isso porque ela é rica em vitaminas como: complexo B, B2,B3 e B12 além de gorduras boas, proteínas e minerais, como o potássio e o selênio. Os seus nutrientes trazem os benefícios para a saúde e boa forma.

Ajuda na proteção do sistema nervoso, pois a sardinha é rica em algumas vitaminas, como, por exemplo, as que já foram citadas, que por sua vez, essas vitaminas são essenciais para o bom funcionamento do sistema nervoso e a sua deficiência pode causar os mais variados problemas, como, por exemplo: perda de sensibilidade nas mãos e nos pés, fraqueza muscular, entre outros problemas.

Ajuda no controle dos níveis de açúcar no sangue, entre os benefícios da sardinha está o controle dos níveis de açúcar no sangue. Isso acontece porque o alto teor de proteínas e gorduras saudáveis presentes nela ajudam a diminuir a absorção de açúcar durante a digestão. Assim, essa combinação de nutrientes contribui para evitar os picos de glicemia e de insulina.

Agora que já aprender várias Receitas Com sardinha é hora de colocar a mão na massa e fazer na sua casa essas delicias.