Receitas dos molhos do Subway

Com toda a certeza você, alguma vez na vida, já desejou que tivesse em casa o molho de uma das suas redes de fast-foods favoritas, somente para complementar o seu lanche, tornando-o ainda mais especial.
E uma das lanchonetes que produzem os molhos mais gostosos é o Subway. E o mais legal de tudo é que você não encontra muitas dificuldades para reproduzir os molhos que eles oferecem nas suas lojas. Eles são até fáceis de serem feitos. Vamos ensinar a você a fazer os molhos do subway na sua casa.

E o melhor de tudo é que é exatamente para isso que nós estamos aqui. Nós queremos que você possa preencher o seu lanche com o molho que achar melhor, nem que para isso tenhamos que roubar a receita do molho do Subway e colocá-las aqui. Brincadeiras à parte, temos algumas receitas dos molhos que são oferecidos no Subway e queremos passar para vocês.
Agora sim, você conseguirá ter o Subway dentro de casa.

Molho Mostarda e mel do Subway

Ingredientes:
6 colheres de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de mel
2 colheres de sopa de azeite de oliva
pimenta do reino
Modo de preparo:
Numa tigela, e com a ajuda de um garfo ou batedor de claras, misture bem a mostarda com o mel
Acrescente o azeite de oliva e a pimenta do reino a gosto. Volte a misturar, desta vez até o molho ficar com uma consistência mais suave.
Após o passo anterior, o molho de mostarda e mel está pronto!

Molho Barbecue do Subway

Ingredientes

• 1 xícara (de chá) de ketchup
• 2 colheres (de sopa) de açúcar mascavo
• 2 colheres (de sopa) de mostarda (amarela ou escura) Pronta
• 1 colher (de sopa) de molho inglês
• 1/2 xícara (de chá) de vinagre (com o de maçã fica mais gostoso)
• 1/2 xícara (de chá) de água
• Sal a gosto
• Pimenta do reino moída na hora (uma pitada a gosto)

Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes em uma panela e misture bem. Leve ao fogo alto até ferver. Depois abaixe o fogo, no mínimo e deixe ferver e apurar. Quando ficar um molho mais grosso, já está bom. O meu ficou cerca de 15 minutos. Está pronto.
Você já pode utilizá-lo ou pode guardar para usar depois (conserve na geladeira).

Molho cebola agridoce do Subway

Ingredientes

• 3 cebolas roxas raladas;
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva;
• 5 colheres de sopa de açúcar;
• 3 colheres de sopa de vinagre branco;
• 1 xícara de água.

Modo de preparo

Primeiro você irá colocar o azeite de oliva numa panela, deixando aquecer no fogo. Acrescente a cebola ralada e a deixa refogando, mexendo de vez em quando, até ela murchar.
Depois disso, você irá colocar o açúcar, o vinagre, o sal e a água. Deixe tudo cozinhando em fogo baixo, mexendo sempre que necessário, até que se obtenha um molho encorpado.
Retire do fogo e, se for da sua vontade, bata-o o liquidificador. Espere esfriar e sirva.

Molho de Parmesão do Subway

Ingredientes

• 25 gramas de queijo parmesão ralado;
• 1 caixinha de creme de leite;
• 2 colheres de sopa de leite;
• 1 colher de sopa cheia de maionese;
• 1 dente de alho pequeno amassado.

Modo de preparo

Você pegará uma panela e colocará o leite, o queijo ralado e irá misturá-los bem. Depois disso, você irá colocar o dente de alho amassado e continuará mexendo. Adicionando o creme de leite, você continuará mexendo, até que a mistura comece a ferver. Quando chegar a esse ponto, você irá desligar o fogão.
Deixe esfriar e depois, coloque a maionese, misturando bem os dois conteúdos. Pronto, o seu molho Parmesão está pronto e agora chegou a hora de colocá-lo no seu lanche favorito.

Dicas
O alho é opcional, caso você não goste do sabor forte que ele tem, não é necessário colocá-lo na receita.
Caso deseja dar uma suavizada no sabor do parmesão, coloque um pouco mais de maionese na receita.

Molho Chipotle Tipo do Subway

Ingredientes

• 1 xícara de chá de maionese;
• 1 pitada de cominho;
• 1 pitada de tomilho;
• 1 colher de chá de páprica doce;
• 2 colheres de chá de açúcar;
• ½ colher de chá de sal;
• 1 dente de alho médio triturado;
• ½ colher de chá de vinagre branco ou de suco de limão;
• ½ colher de chá de molho de pimenta Chipotle;
• 1 colher de chá de água.

Modo de preparo

Num recipiente, você irá colocar 1 xícara de chá de maionese, temperando com uma pitada de cominho e uma pitada de tomilho, 1 colher de chá de páprica doce, 2 colheres de chá de açúcar, ½ colher de chá de sal, 1 dente de alho triturado, ½ colher de chá de vinagre branco e ½ colher de chá de molho de pimenta Chipotle e faça bem a mistura de todos eles.
Coloque 1 colher de chá de água e continue misturando. Coloque um plástico filme em cima e deixe gelar por pelo menos 30 minutos antes de servir.

Molhos do Subway: maionese temperada

Ingredientes

• 1 colher (chá) de sal
• 2 ovos inteiros
• salsinha e cebolinha picadas
• 1 colher (sopa) de suco puro de limão
• 1 colher (chá) de mostarda
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (chá) de tempero de ervas finas (opcional)
• 250 ml de óleo de soja

Modo de preparo

Bata no liquidificador o sal, o tempero, os ovos, o suco de limão e a mostarda.
Despeje o óleo em fio e continue batendo por mais 2 minutos ou até obter um creme denso.
Adicione a salsa e a cebolinha e bata por mais alguns segundo, sempre adicionando o óleo.
Bata até obter uma consistência firme e desligue o liquidificador.
Coloque a maionese em um pote e leve à geladeira.

Pronto! Agora você já pode fazer os molhos do Subway em casa!