É inegável que os brasileiros gostam de comer bem. Principalmente se o que estiver sendo oferecido chamar a atenção, aí mesmo que dará aquela vontade de saborear. Hoje vamos te ensinar como fazer o Slice cake, o famoso bolo em fatias.
E, se você já está acostumado e não troca por nada os bolos que a sua avó faz, imagina experimentar um slice cake?
Slice cake – como fazer?
Por acaso você já ouviu falar sobre isso? Ainda não? Pois fique tranquilo, pois você saberá tudo sobre essa nova tendência do mercado que está ganhando cada vez mais admirados.
Hoje em dia, é cada vez maior os pratos que a gastronomia está apresentando, assim como a rapidez com que eles são ofertados. E, quando falamos sobre confeitaria, os bolos estão sendo reinventados, ganhando incrementos que antes ninguém tinha imaginado.
A preferência do brasileiro é por bolos que são mais molhadinhos e que tenham bastante recheio. O problema está na hora da compra desses bolos. As pessoas não ficam confortáveis com essa aquisição toda. E é justamente por isso que a tendência slice cake surgiu. Para atender aos pedidos das pessoas e acabar com esse problema.
Por mais que numa tradução livre slice cake significa fatia de bolo, na verdade ele vai muito além disso. O slice cake é algo muito mais trabalhado, pois ele, além de saboroso, chama a atenção pelos olhos. E o slice cake é um bolo totalmente elaborado, feito para ser servido em fatias, mas sem perder o glamour.
Ele pode ser trufado, cremoso, ter diferentes tipos de recheio e cobertura.
As fatias são feitas para serem admiradas com os olhos e apreciadas com o paladar.
Mas, como fazer um slice cake? É isso que iremos mostrar agora para vocês!
Receita de Slice cake
Ingredientes: Para o bolo:
2 xícaras de chá e meia de farinha de trigo;
2 xícaras de chá de açúcar;
1 colher de sopa de fermento;
1 pitada de sal;
¾ de xícara de chá de água quente;
½ xícara de chá de óleo;
7 gemas;
1 colher de chá de essência de baunilha ou raspas de limão;
7 claras em neve;
2 xícaras de chá de chantilly;
Ingredientes para o creme:
250 ml de leite fervente;
3 gemas;
4 colheres de sopa de açúcar;
3 colheres de sopa de amido;
1 colher de chá de baunilha.
Ingredientes para o creme de leite ninho:
3 colheres de sopa de leite em pó;
6 colheres de sopa de leite condensado.
Para o recheio, você pode escolher:
Recheio de brigadeiro para bolo;
Doce de leite;
Geleia de morango;
Creme de avelã, amendoim, entre outros;
Beijinho.
Modo de preparo do bolo:
Primeiramente, Bata as claras em neve e as deixe separadas.
Logo em seguida, pegue as gemas e as misture com a margarina, e o açúcar, até que formem uma massa homogênea.
Então, acrescente o leite e a farinha de trigo aos poucos, sem deixar de bater e, por último, coloque as claras em neve e o fermento.
Após isso, coloque a massa numa forma.
Por fim, leve para assar em um forno médio, a 180 graus, preaquecido, por um tempo de 40 minutos, ou até que você, ao furar o bolo com um palito, veja que ele saiu limpo.
Modo de preparo do recheio:
Deixe o coco ralado no leite de molho por 15 minutos.
Numa panela, coloque a mistura do coco ralado, o leite condensado e o açúcar, leve ao fogo, mexendo com uma colher até que a mistura desgrude da panela.
Montagem do bolo em fatias:
No bolo, você irá fazer furos nele, sem deixar que seja atravessado, portanto vão ser 4 colunas para colocar os recheios.
Então, coloque o recheio e depois também.
Após isso, você irá cortar as fatias do tamanho e da forma que desejar, fazendo a decoração que mais lhe agradar.
Pronto! agora você já pode fazer o slice cake na sua casa.