Esse é um dos doces mais requisitado da confeitaria. A Surpresa de Uva é um doce que faz muito sucesso. A uva dá um charme a mais para esse doce. Fica como se fosse um docinho de leite em pó com uva. Hoje vamos te ensinar duas receitas incríveis de supresa de uva.
A surpresa de uva, trata-de um bombom que vem com uma uva dentro, por isso o nome surpresa de uva, pois só ao morder você vai encontrar a uva, separamos duas receitas, uma que vai e outra que não vai ao fogo.
Aprenda agora como fazer esse doce:
Receita de Surpresa de Uva Individual:
Ingredientes:
395 gramas de leite condensado (1 lata)
2 xícaras de leite ninho
2 xícaras de açúcar de confeiteiro
25 Uvas lavadas e secas
Modo de Preparo:
Primeiramente, em uma vasilha misture o leite condensado, o açúcar de confeiteiro e o leite ninho até soltar das mãos.
Se necessário coloque um pouco mais de açúcar.
Separe porções de 15 gramas e enrole as uvas, faça de forma que o doce cubra toda a unha.
Passe no açúcar de confeiteiro ou no leite em pó e coloque nas forminhas de brigadeiro.
Esse docinho tem a validade de 4 dias, por causa da uva.
Supresa de Uva de Brigadeiro
Ingredientes:
395 gramas de leite condensado (1 lata)
1 colher de sopa de manteiga
100 gramas de creme de leite
50 gramas de leite em pó (leite ninho integral)
Decoração:
Uva sem semente e leite em pó
Modo de preparo:
Primeiramente, em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, a manteiga e o creme de leite, e o leite em pó, e ainda com o fogo desligado mexa bem.
Então ligue o fogo médio e mexa até que fique no ponto de brigadeiro, o ponto é quando o recheio desgruda do fundo da panela.
Então coloque em uma vasilha e cubra com papel filme, deixe o papel filme entrar em contato com o brigadeiro, e espere esfriar.
Quando esfriar pegue 10 gramas do brigadeiro e abra com a palma da mão, coloque uma uva o feche, fazendo uma bola.
Por fim, passe no leite em pó e tire o excesso com a ajuda de uma peneira.
Essa supresa de uva de brigadeiro tem a validade de 5 dias.
Pronto! Agora é só escolher qual a receita que acha melhor e usar, essa receitas são profissionais, ou seja podem ser feitas para faça e venda.
Como esse doce vai uva, a validade dele é menor que de outros doces, pois a uva é bem perecível.