O tomate é super versátil, pode ser usado em saladas, no famoso molho de tomate, ou pode ser feito como Tomate Recheado, isso mesmo, essa é uma forma ótima de consumir o tomate, além disso fica super saboroso.
Essa receita é uma receita profissional, bastante usada como entrada e acompanhamento, ela foi ensinada por um famoso cozinheiro de um restaurante italiano de São Paulo, no seu restaurante esse é um dos aperitivos mais pedidos, então na sua casa também vai fazer sucesso. Aqui vamos ensinar um recheio de queijo, mas você vai poder usar a sua criatividade e inovar com essa receita de tomate recheado. Confira agora como fazer:
Receita de Tomate Recheado
Ingredientes:
10 unidades de tomates
350 gramas de queijo tipo ricota
100 gramas de gorgonzola
50 gramas de creme de leite
20 mls de azeite
Sal
Pimenta do Reino
Modo de preparo:
Primeiramente, higienize os tomates e corte a tampa dos tomates e retire com auxílio de uma colher a polpa e as sementes, evitando furar a casca
Então, deixe de cabeça para baixo em uma grade, para escorrer os líquidos, dessa forma ele vai ficar bem sequinho.
Logo em seguida, em um tabuleiro ou travessa, unte com azeite de oliva e polvilhar sal.
Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC por mais ou menos 8 minutos.
Então em uma vasilha, misturar os queijos, o creme de leite, a salsa e temperar com sal e pimenta do reino á gosto, misture bem.
Por fim, inserir a mistura dentro das cavidades do tomate, e voltar para o forno para cozinhar por mais 10 minutos.
Finalizar jogando salsinha e cebolinha por cima fica lindo, então já pode servir.
Faça essa receita de tomate recheado, na sua casa, você pode servir tanto como prato principal quanto com acompanhamento.
Agora não tem mais desculpa, com essa receita de tomate recheado, você pode consumir o tomate de uma forma diferente saindo do comum como tomate em salada ou até mesmo no vinagrete.
Uma dica para essa receita é escolher bem o tomate, para que ele fique bem bonito na receita, então evite os que estão em um formato irregular, pois pode não ficar em pé na forma. Aqui estou usando 10 tomates, mas você pode fazer essa receita com a quantidade de tomates que preferir, seja para mais ou para menos. Inclusive pode-se fazer uma única unidade de tomate.
Faça essa receita de Tomate Recheado na sua casa e conte nos comentários o que achou.